EP 066 - Stefan Živković, Koordinata - o životu i radu na pijaci скачать в хорошем качестве

EP 066 - Stefan Živković, Koordinata - o životu i radu na pijaci

🎙️ Razgovarao sam sa Živković Stefanom iz Koordinate, suosnivačem i Chefom iz popularnog lokala sa zemunske pijace i dobitnikom Gault&Millau nagrade za mladog Chefa godine. O tome kako su Stefan i Sara odlučili da otvore lokal na pijaci, izazovima i blagodetima života i rada na pijaci, o svetskim pijacama i našim gastronomskim navikama, o turističkom potencijalu pijačnih ugostiteljskih objekata.. jednom rečju - ovo je epizoda o Pijaci kao gastronomskoj kategoriji! U BONUSU (za naše Patreone i BuyMeACoffee-ere) Stefan nam je ekskluzivno otkrio neka od jela kojima se i on raduje sa novog zimskog jelovnika koji kreće oko 15. decembra. Hvala od srca što podržavate naš i vaš podkast. Posetite Koordinatu i javite utiske! Ukoliko želite da imate pristup ekkskluzivnim BONUS sadržajima - podržite nas donacijom na BuyMeACoffee ili Patronu klikom na neki od sledećih linkova: https://www.buymeacoffee.com/umamisegrt   / umamisegrt   Instagram:   / koordinata__     / metro_srbija     / umami_segrt   VAŽNO! Ne zaboravite da zapratite YT kanal, kliknete na dugmence za notifikacije (zvonce) kao i da pošaljete vaše komentare! 🙏 ❤️ LIKE! SHARE! SUBSCRIBE! COMMENT! Produkcija: www.podcast.rs Partneri: www.metro.rs