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Hello les amis, J'espère que vous vous portez tous bien. Avant tout, activez les sous-titres. Merci. Aujourd'hui, je vais vous partager ma recette de "Poisson fermenté", à ma façon. Il faudra le laisser fermenter 3-4 jours en été et 7-8 jours en hiver. Ensuite le cuisiner à votre convenance. Ici, je l'ai fait grillé et déguster avec un bon piment de tomate et un bon riz gluant. INGREDIENTS: -600g de poissons blancs frais -65g de sel fin -40g de riz gluant cuit -40g d'ail haché -1cs à soupe de sucre -1cs rase de sel fin -1cs de vinaigre blanc Je vous remercie d'avance et vous invite tous et toutes à vous abonner à ma chaine YouTube ainsi m'encourager à continuer, je m'abonnerai en retour pour ceux qui le souhaite. Merci infiniment à vous tous et toutes ! / @gaohmongcooking Vous pouvez me suivre sur : Facebook : https://www.facebook.com/GaoHmong-Coo... Instagram : / tagged