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3 recettes rapides et faciles avec le levain maison : pain, pizza et pancakes !

Je vous présente mes 3 recettes rapides et faciles, à base de levain, que je réalise chaque semaine : pain sans pétrissage, pâte à pizza et pancakes !!! Je vous explique aussi comment rafraichir son levain et comment on sait qu’il est mûr. (01:03) Comment rafraîchir son levain ? (03:50) 1ère recette : Pain sans pétrissage 180g à 250g de levain mûr 300g de farine de blé T65 300g de farine complète 400ml d’eau non chlorée 8g à 10g de sel 70g de graines (facultatif) (08:47) 2ème recette : Pâte à pizza 500g de farine de blé T55 ou T65 250ml d’eau 180g de levain mûr 8g à 10g de sel (11:51) 3ème recette : Pancakes 180g de levain (pas nécessairement mûr) 90g de farine de blé T45, T55 ou T65 120ml de lait 1 œuf entier 2 c.à.s de sucre 2 c.à.s d’huile ½ c.à.c de bicarbonate alimentaire ©️EloCréa - 2020 😉