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Cómo envasar tus dulces y mermeladas al vacío

Envasá tus dulces y mermeladas al vacío para disfrutarlas todo el año Ingredientes c/n Frascos de vidrio c/n Tapas metálicas Paso a paso 1. Lavar los frascos y sus tapas. Colocarlos en una placa para horno todavía mojados 2. Ingresar los frascos con sus tapas en el horno apagado y encender en 150ºC. Mantenerlos en el horno por 8 minutos hasta que estén calientes.  3. Con los frascos y las tapas calientes y la mermelada hirviendo, rellenar los frascos con la mermelada dejando un centímetro de aire para que puedan hacer vacío. Te recomiendo usar un embudo con boca ancha para colocar la mermelada dentro de los frascos. Es muy importante utilizar guantes de cocina para no quemarse ya que los frascos y la mermelada tienen que estar muy calientes. 4. Cerrar los frascos con las tapas todavía calientes. Asegurate que queden bien cerrados para que se produzca el vacío  5. Devolver los frascos cerrados con el dulce al horno hasta que la mermelada vuelva a hervir dentro del frasco. Puede llevarte entre 5 y 8 minutos. Vas a notar las burbujitas de la mermelada dentro del frasco 6. Retirar del horno. Dejar que enfrien a temperatura ambiente. Las tapas deberían “rechuparse”, es decir, hundirse hacia adentro al salir del horno cuando comienzan a enfriarse. Esto sucede cuando se produce el vacío.Si no sucede, repetir el procedimiento de envasado.  TIPS Y TRUCOS: El envasado al vacío sirve para conservar el dulce por más tiempo sin necesidad de reservar en la heladera Si vas usar frascos ya usados te recomiendo tener algunas tapas extras  Es importante que cuando lleves los frascos al horno esté apagado. Encenderlo una vez que los frascos están dentro del horno. Para que se calienten de a poco evitando un choque de temperatura y se rompan los frascos.  Si al realizar el procedimiento, no se produce el vacío, verificar el estado de las tapas. Si no cierran bien no hará vacío Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM:   / isabelvermal   FACEBOOK:   / isabelvermal   YOUTUBE:    / isabelvermal   TIKTOK:   / isavermal   PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy