Supë krem perime me peshk nga zonja Vjollca скачать в хорошем качестве

Supë krem perime me peshk nga zonja Vjollca

Supë krem perime me peshk 500 gr peshk 1 qepë e vogël 2 thelpi hudhër 1 patate 1 karrotë 1 degë selino 100 ml verë të bardhë 2 domate pak vaj ulliri ( 2 lugë gjelle) 1 lugë gjelle gjalp 1 gjethe dafinë kripë dhe piper i zi majdanoz Përgatitja: Në një tenxhere vendosim peshkun të pastruar dhe disa kokrra piperi, selino, lëngun e 1/2 limon, verë të bardhë, kripë shtojmë ujin 1.5 litër dhe e lëmë peshkun të ziejë deri sa tuli të shkëputet nga hala. Ndërkohë në një tenxhere shkrijmë gjalp, vaj, qepën të grirë hollë, perimet të prera në kubikë të vegjël i kaurdiism mirë për 2-3 minuta, hudhra, domaten pa lëkurë dhe fara në kubikë. Kullojmë peshkun dhe lëngun e tij e shtojmë tek perimet dhe 1 gjethe dafinë dhe e lëmë supën të ziejë për 15 minuta. Ndërkohë qërojmë peshkun nga halat dhe lëkura dhe e copëtojmë në copëza. Pasi ziejnë perimet i kalojmë në blender dhe i kthejmë në krem. Shtojmë copat e peshkut piper, majdanoz dhe e shërbejmë supën të ngrohtë.