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[초간단 요리] 노오븐! 전자레인지로 달콤한 초코칩 쿠키 만들기! / No oven Chocolate Cookie

안녕하세요~ 모모입니다! 이번에는 오븐 없이 전자레인지만 사용해서 초코칩 쿠키를 만들어보았어요ㅎㅎ 전자레인지로만 만들었는데도 바삭해서 오븐으로 만든 쿠키와 정말 비슷했고, 달콤한 초코칩 까지 많이 들어가니 정말 맛있었어요ㅎㅎ 재료대로 만들었을 때 총 완성부분에 나온 쿠키 +4~5개 정도 더 나왔던 것 같아요. 그리고 전자레인지로 만들어서인지 오븐으로 만든 것 보다 쿠키 색이 조금 하얗고 덜 익은 것처럼 보이지만 안쪽은 잘 익은 상태입니다! 혹시나 싶어 30초를 더 돌려보았더니 겉은 괜찮은데 안쪽부터 타더라구요ㅠ ======초코칩 쿠키 레시피====== [Ingredient] 박력분 200g l Flour 종이컵 2컵 가득 l 2 paper cup 설탕 90g l Sugar 종이컵 2/3 컵 ㅣ 2/3 paper cup - 버터 90g l Butter 5 스푼 l 5 table spoon - 베이킹파우더 4g l Baking powder 소복하게 1 티스푼 ㅣ 1 Tea spoon 달걀 1개 l Egg 청크 초콜릿 l Chunk chocolate 소금 2g l Salt 1. 상온버터를 저어주어 크림처럼 만들어주신 후, 설탕을 넣고 서걱함이 없어질 때까지 저어주세요. 2. 계란도 넣고 잘 섞어주신 후, 밀가루와 베이킹파우더, 소금을 넣어주세요. 3. 잘 반죽해주신 후, 청크 초콜릿도 함께 섞어주세요. 4. 반죽을 쿠키 모양으로 만들어 종이호일 위에 올려주세요. 5. 전자레인지에 넣고 1분 30초를 돌려주신 후, 10분간 식혀주세요. 그리고 다시 1분 30초 돌려주세요. 1. Creaming butter with sugar. 2. Add egg, flour, baking powder and salt. 3. After make batter, mix with chocolate chunk. 4. Make the knead into a cookie shape and place on parchment paper. 5. In microwave, 1 minute 30 seconds → cool it down for 10 minutes → one more 1 minute 30 seconds. ============*Q&A*============ 베이킹파우더가 들어간 레시피는 베이킹 파우더를 사용해주시는게 좋습니다. 베이킹 소다로 대체하실 수도 있지만 자칫하면 쓴 맛이 날 수도 있습니다. 베이킹 파우더를 사용하지 않으시면 반죽이 부풀지 않아 아마 맛이 조금.... 밀가루 중 박력분, 강력분, 중력분 강력분 - 입자가 거친 편이라 바게트, 식빵 등 거친 빵을 만들 때 사용합니다. 중력분 - 일반적인 밀가루 입니다. 약간 쫀득? 촉촉?한 느낌으로 쿠키나 케이크를 만들 수 있습니다. 박력분 - 카스테라, 머핀 등 부드러운 빵을 만들 때, 바삭바삭한 쿠키를 만들 때 사용합니다. 밀가루마다 식감이 조금씩 달라질 뿐, 어떤 밀가루로도 만드실 수 있습니다. ============================= #초간단요리 #노오븐쿠키 #초코칩쿠키