Sütés nélküli pisztáciás sajttorta скачать в хорошем качестве

Sütés nélküli pisztáciás sajttorta

Irgalmatlanul megy a pisztácia, mindenki ezt tolja most, így itt az idő, hogy te is villants egyet. Tök egyszerű, elronthatatlan és igazi pisztácia orgia. 350g zabkeksz. Győri édeset használtam, ehhez nem kell már cukor 130 g olvasztott vaj 100 g porcukor 300 ml tejszín. Nem főző, hanem hab. 30%os 400 g mascarpone 100 ml tej 250 g pisztáciakrém 3 teáskanál étkezési zselatin. Tehetsz bele zselatin lapot is, azt előtte hideg vízben kell áztatni, majd feloldani a forró tejben 50 g tört pisztácia Két jótanács. A tejet érdemes kicsit forralni, hogy a zselatin teljesen feloldódjon. Amikor a pisztáciakrémet elsimítod a tetején, akkor legyél gyors, mert hamar megszilárdul és olyan lesz mint az enyém. Nem teljesen sima. Mondjuk az ízén nem változtat. Daráld össze a kekszet és keverd el alaposan az olvasztott vajjal. Egyenletesen igazítsd el és nyomkodd össze egy kapcsos tortaformában. Ha nem akarsz vacakolni az oldalával, akkor csak az aljára terítsd. Mehet is a hűtőbe. A cukrot keverd el a tejszínnel, add hozzá a mascarponét és a pisztáciakrém felét. A krémet előtte melegítsd fel, így folyékony lesz, könnyebb elkeverni. Keverd el a forró tejben a zselatint, itt érdemes egy kicsit még melegíteni, hogy eltűnjenek a kis szemcsék. Add a krémhez és öntsd a keksz alapra. Mehet megint a hűtőbe addig, amig meg nem dermed. Melegítsd meg a maradék pisztáciakrémet és terítsd el egyen letesen a torta tetején. Itt kell gyorsnak lenni, mert a hideg krém visszahűti a pisztáciát és nem lesz szép a teteje. Körbe szórd meg a megtört pisztáciamagokkal. Még egy kis hűtő, hogy a krém is megszilárduljon a tetején és kész is vagy.