パリ一人暮らしピアニストの日常#4 [連載のお知らせ| カトルカール | モーツァルト] скачать в хорошем качестве

パリ一人暮らしピアニストの日常#4 [連載のお知らせ| カトルカール | モーツァルト]

パリ一人暮らし、９月に🇯🇵→🇫🇷に移住、33歳で留学を始めた男ピアニスト、山中惇史（ヤマナカアツシ）の日常vlog。 演奏を交えつつ、パリでのなんてことない日々をお届けします。 ●本日のBGM Mozart / Rondo D dur 演奏・山中惇史 ●月刊ショパン https://www.chopin.co.jp/media/chopin... ●「バナナのカトルカール」 フランスの伝統菓子 カトルカール（quatre-quarts） は、その名の通り「4分の1が4つ」—— 卵・砂糖・バター・小麦粉をすべて同量で作る、いわばパウンドケーキです。 でも、日常に食べるにはちょっと重たい…。そこで、バターと砂糖を半量にして軽やかにアレンジしました。 （もはや “カトルカール” とは言えないかもしれませんが…笑） 作り方にもいろいろあり、ジェノワーズ法、シュガーバッター法...などありますが、僕は道具も技術も時間もいらない“溶かしバター”で作っています。 慣れれば焼くまでわずか5分。手軽さも魅力のひとつです。 何度か試した結果、バターと砂糖は半分までならおいしさを保てます。それ以上減らすと途端に味が落ちるのでご注意を。 今回は熟したバナナの自然な甘みを活かして、砂糖をさらに控えめにしています。 バナナなしのプレーンタイプで作る時は、砂糖50g以下にしないのがベター。 逆に、贅沢したい日にはバターも砂糖もたっぷりどうぞ。どちらも美味しいですよ！ このレシピは、どんなフルーツとも相性がよく、気楽に自由に作れるところが魅力。私のお気に入りです。 ぜひおうちでいろいろ試してみてください。 材料（パウンド型1本分） • 卵 … 2個 • 砂糖 … 50g • バター … 50g • 小麦粉 … 100g • ベーキングパウダー … 5g • バナナ … 2〜3本（1本はトッピング用） • くるみ … お好みの量 • 塩 … ひとつまみ • バニラエッセンス … 数滴 作り方 ① ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。 ② 溶かしたバター（人肌程度に冷めたもの）を加え、よく混ぜる。 ③ 小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる（ふるわなくてOK）。 ④ バナナ1〜2本をざっくり潰して生地に加える。潰しすぎないのがポイント。塩とバニラエッセンスも加える。 ⑤ 型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。 ⑥ くるみを生地の上にまんべんなく散らす。 ⑦ トッピング用バナナ（縦半分にカット）を上にのせる。 ⑧ 180℃のオーブンで40〜45分焼成。竹串を刺して生地がついてこなければ完成！ ———————————————— 【2025年4,5月コンサート情報】 4/26（土） ●デビュー50周年記念 千住真理子 ヴァイオリン・リサイタル 14:00開演@山口県 岩国市周東文化会館 https://www.pastoralhall.org/events/デ... 4/27（日） ●デビュー50周年記念 千住真理子 ヴァイオリン・リサイタル 14:00開演@香川県 観音寺市民会館 https://kenminhall.com/ticket/千住真理子-ヴ... 5/2（金） ●山中惇史 ピアノリサイタル 13:30開演／18:30開演@東京都 タカギクラヴィア松濤サロン 5/3（土） ●ピアノデュオ アンセットシス in おおたかの森　山中惇史✕高橋優介 15:00開演@千葉県 スターツおおたかの森ホール https://starts-otakanomorihall.com/ev... 5/6（火） ●上野耕平「eclogue」発売記念イベント 14:00開演@東京都タワーレコード渋谷店 https://towershibuya.jp/2025/04/15/21... 5/8（木） ●上野耕平・三浦一馬・山中 惇史 トリオ・コンサート＜札幌スペシャル＞ 19:00開演@北海道 札幌コンサートホールKitara大ホール https://www.kitara-sapporo.or.jp/even... 5/9（金） ●ピアノ・デュオアンセットシス 18:30開演@東京都かつしかシンフォニーヒルズ アイリスホール https://www.shioz.co.jp/kmil_test/pro... 5/11（日） ●2台ピアノ"アンセットシズ"〜176鍵でつづるラプソディー！ 14:00開演@兵庫県芸術文化センターKOBELCO 大ホール https://www1.gcenter-hyogo.jp/content... ＜山中惇史作品 演奏会情報＞ ●石若駿 パーカッション・リサイタル 4/23（水）長野市芸術館・4/26（土）浜離宮朝日ホール・4/29（火）神戸朝日ホール https://www.nagano-arts.or.jp/events/... https://www.asahi-hall.jp/hamarikyu/e... https://www.kobe-asahihall.jp/events/... ●越境せよ！いざ合唱解放区へ 5/3（土）@すみだトリフォニーホール https://www.ongakuju.com/t-cantat/bor... ※上記4公演ともに山中惇史の出演はございません。 ———————————————— [SNS]   / ginyamagin     / yamanaka.atsushi   [Official Site] https://www.atsushi-yamanaka.com [Videos]    • Haendel:Chaconne in G major (Atsushi Yaman...      • Haendel=Yamanaka:Affettuoso(Atsushi Yamana...      • Adios Nonino (piano solo)      • 【Piano Duo 176】O.Respighi/Pini di Roma for...      • 『赤とんぼ』大江馨　山中惇史 　「Red dragonflies (Japanes...      • 多分みんな聴いたことのないような『子犬のワルツ』