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La importancia del QFB: En la inocuidad alimentaria de los supermercados

ACTIVIDAD ESCOLAR QUE CONSISTE EN: El Proyecto Integrador (PI) es un trabajo semestral que permite aplicar de manera conjunta los conocimientos adquiridos a lo largo de la formación académica. En este proyecto se aborda la importancia del Químico Farmacobiólogo (QFB) en el área de inocuidad alimentaria dentro de los supermercados, un sector fundamental para la protección de la salud pública. La inocuidad de los alimentos es un aspecto esencial para garantizar que los productos que llegan al consumidor sean seguros, de calidad y libres de riesgos físicos, químicos y biológicos. En este contexto, el QFB desempeña un papel clave en la supervisión, control y evaluación de los procesos de manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos, asegurando el cumplimiento de normas sanitarias y buenas prácticas. Este proyecto resalta la relevancia del área de alimentos como un campo de acción importante para el QFB, ya que su intervención contribuye directamente a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y al bienestar de la población, especialmente en espacios de alto consumo como los supermercados. CRÉDITOS A: ⭐️ Ximena Yuliet Zenteno Ruiz ⭐️Rivka Molano Pérez ⭐️Christopher Moisés Utrilla Avendaño ⭐️Rafael Alonzo Marín Marín