Marc Castellnou i Josep Roca: vinya, gestió del territori i prevenció d'incendis forestals скачать в хорошем качестве

Marc Castellnou i Josep Roca: vinya, gestió del territori i prevenció d'incendis forestals

Marc Castellnou, inspector del Cos de Bombers de la Generalitat i analista en cap dels GRAF, i Josep Roca, sommelier del restaurant 'El celler de Can Roca', conversen al voltant del paper del cultiu de la vinya i la gestió del territori com a elements imprescindibles per a generar paisatges resilients més preparats per a la prevenció i extinció d'incendis forestals. La conversa, plantejada des de l'òptica de la cultura de la custòdia del territori amb el doble vessant de la prevenció i atac dels incendis, i el valor afegit i l'excel·lència gastronòmica, va formar part de la sessió inaugural, l'octubre del 2023, del projecte 'Fire Wine', nascut en el si del programa 'Fire-RES' del qual forma part el Cos de Bombers de la Generalitat de Catalunya.