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Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der häufig in Diätgetränken, Kaugummis und anderen kalorienarmen Lebensmitteln verwendet wird. Chemisch gesehen ist Aspartam ein Dipeptid-Ester, bestehend aus den beiden Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin, das zusätzlich mit Methanol verestert ist. Aspartam und Methanol Aspartam setzt bei der Verdauung im menschlichen Körper kleine Mengen Methanol frei. Dies geschieht, wenn Aspartam in seine Bestandteile zerlegt wird: Asparaginsäure, Phenylalanin und Methanol. Methanol selbst ist in großen Mengen giftig, da es im Körper zu Formaldehyd und Ameisensäure abgebaut wird, die beide toxische Wirkungen haben und insbesondere auf das Zentralnervensystem und die Augen schädlich wirken können. Wie viel Methanol wird freigesetzt? Die Menge an Methanol, die aus Aspartam freigesetzt wird, ist jedoch sehr gering. Ein Liter eines mit Aspartam gesüßten Getränks setzt etwa 55 mg Methanol frei. Zum Vergleich: In vielen Fruchtsäften, insbesondere Tomatensaft und Orangensaft, ist der Methanolgehalt deutlich höher (zwischen 40 und 150 mg pro Liter). Unser Körper ist in der Lage, diese geringen Mengen Methanol problemlos zu verarbeiten, indem er es in unschädliche Substanzen umwandelt. Gesundheitliche Bedenken und Sicherheit Obwohl die Freisetzung von Methanol oft als Kritikpunkt gegen Aspartam verwendet wird, ist die Konzentration von Methanol, die aus dem Konsum von Aspartam resultiert, laut wissenschaftlichen Untersuchungen und der Bewertung durch Gesundheitsbehörden wie der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als sicher eingestuft. Die akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI) für Aspartam liegt bei 40 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag in der EU und bei 50 mg/kg in den USA. Ich bringe dir bei wie man WIRKLICH gesünder lebt und einen starken schönen Körper aufbaut. Schau doch auch mal auf meiner website vorbei: https://www.joelmagnuscoaching.com/ Instagram: / joel_magnus Tiktok: / coach_joel_realtalk