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CROSTINI CON MOZZARELLA E GAMBERETTI - ANTIPASTO FINGER FOOD DI PESCE

INGREDIENTI → 1/2 baguette → 1 mozzarella → gamberetti q.b. → 1 limone → burro q.b. → olio extravergine di oliva q.b. → 1 spicchio aglio → prezzemolo q.b. → sale q.b. RICETTA Taglia a fette una baguette e falle tostare 4-5 minuti in forno o in friggitrice ad aria. Trita finemente un mazzetto di prezzemolo.Trasferisci il prezzemolo tritato in una ciotolina. Aggiungi uno spicchio d'aglio spremuto con lo spremiaglio (se non ce l’hai ti consiglio il mio), un po' di sale, abbondante olio extravergine di oliva e mescola. Sciogli una noce di burro in padella. Rosola i gamberetti ancora surgelati per 2-3 minuti. Aggiungi qualche cucchiano dell'emulsione preparata in precedenza. Mescola e metti da parte. Taglia la mozzarella a fettine e mettila sopra il pane tostato. Scalda a 180-200 °C per 3-4 minuti. Nel frattempo gratta un po' di buccia di limone. Sforna i crostini con la mozzarella e posaci sopra i gamberetti. Aggiungi un po' di buccia di limone. Cospargi con l'emulsione preparata in precedenza. Buon appetito! LINK ALLA RICETTA STAMPABILE ➜ https://www.mangiabevigodi.it/crostin... STRUMENTI INDISPENSABILI (PER ME) IN CUCINA ➜ https://www.mangiabevigodi.it/consigl... BLOG & SOCIAL ★ Blog➜ https://www.mangiabevigodi.it/ ★ Facebook➜   / mangiabevigodi   ★ Instagram➜   / mangiabevigodi   ★ Pinterest➜   / mangiabevigodi   ▼▼▼ PLAYLIST ▼▼▼ ★ Antipasti➜    • Antipasti by Mangia Bevi Godi   ★ Primi piatti➜    • Primi piatti by Mangia Bevi Godi   ★ Secondi piatti➜   • Secondi Piatti by Mangia Bevi Godi   ★ Contorni➜    • Contorni by Mangia Bevi Godi   ★ Dolci➜    • Dolci by Mangia Bevi Godi   ★ Tutorial➜    • Guide di cucina by Mangia Bevi Godi   -------------------------------------------------------------------------------------------- #crostini #mozzarella #gamberetti --------------------------------------------------------------------------------------------