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Biscotti da inzuppo con gli avanzi delle feste: la ricetta facile e veloce

Se dopo le feste hai notato che ti è avanzata della frutta secca ecco come puoi pensare di riutilizzarla. Questi biscotti secchi sono perfetti per essere inzuppati nel latte. La croccantezza esterna sarà il connubuio perfetto con la morbidezza dei canditi.    INGREDIENTI: 3 uova piccole 550gr di farina 250gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 200ml di latte 80gr d'olio di semi Frutta secca e candita (bacche di goji, noci, pistacchi, gocce di cioccolato)   PREPARAZIONE: 1.Prendiamo una grande ciotola e iniziamo versando al suo interno tutti gli ingredienti secchi. Mescoliamoli tra loro. Aggiungiamo anche le uova, il latte e l’olio e mescoliamo il tutto con un mestolo di legno. 2.Arriva il momento di mettere all’interno dell’impasto le bacche di gogi precedentemente lasciate in ammollo per 20 minuti in acqua tiepida, e gocce di cioccolato, pistacchi e noci spezzettate. Possiamo anche spezzettare grossolanamente la frutta candita come le arance, il cedro e qualasiasi altro candito. Impastiamo ancora.  3.A questo punto trasferiamoci su un piano da lavoro infarinato e impastiamo fin quando non avremo ottenuto una forma da dare al nostro pan di biscotto. Possiamo ora infornare a 180°C per circa 30-35 minuti e se dovessimo notare che inizia a scurirsi abbassiamo lievemente la temperatura del forno. Trascorso il tempo tagliamo a pezzetoni e poi ripassiamo in forno qualche minuto per asciugare ulteriormente e rendere ancora più croccanti. Possiamo poi decorare, una volta freddo, con una crema a base di acqua e zucchero a velo e altri pezzetti di canditi. Iscriviti al canale: http://ohga.it/Kkg1o Seguici su Facebook:   / ohga   Seguici su instagram:   / ohga   Per stare bene con se stessi, con gli altri, con l’ambiente: https://www.ohga.it/ For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com