Pakistanische Küche mit Annam Hanfstein (Foodexpertin) - Kochkunst Osieka скачать в хорошем качестве

Pakistanische Küche mit Annam Hanfstein (Foodexpertin) - Kochkunst Osieka

Ihr habt Lust auf die fernöstliche Küche? Dann lohnt es sich hier reinzuschauen. #fernöstlicheküche #kochen #livestream #kochenmachtspass #bbq #profikoch #mittwochabend #pakistanischeküche #rezepte #vegetarisch #goldenemilch #indischeküche #vegetarischerezepte #india #indiafood #food Rezepte von Annam Hanfstein Pakistanische Okraschoten „Bhindia“ Zutaten: 200g Okraschoten 5 Zwiebel 3-4 Tomaten 1 EL Tomatenmark Öl zum Anbraten Gewürze: Salz je nach Geschmack, 1 TL Kurkuma, ½ TL rotes Chillipulver Zubereitung: Zuerst die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten. Sobald diese goldbraun sind, die klein geschnittenen Okraschoten hinzugeben. In einer separaten Pfanne die in Würfel geschnittenen Tomaten hinzugeben und mit etwas Öl anbraten. Solange köcheln lassen, bis eine Paste entstanden ist. Anschließend alle Gewürze hineingeben und die Tomatenpaste den Zwiebel-Okraschoten hinzugeben. Gut abschmecken! Eventuell noch nachsalzen und eine frische Chilischote dazugeben. Fertig! Goldene Milch: Zutaten: 25 bis 30 frische Mandeln (in Wasser eingelegt) 4 bis 6 Datteln (entkernt) 1cm frischen Ingwer 1/2 TL frischer schwarzer Pfeffer 1 TL Kurkuma 1 TL Kokosöl oder Leinöl Zubereitung: Lege die Mandeln über Nacht in Wasser ein, sodass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. Gebe diese dann samt Flüssigkeit zusammen mit den entkernten Datteln in einen Mixer. Wenn eine homogene Masse entstanden ist, werden 1cm frisch geriebener Ingwer, der frisch geriebene Pfeffer und am besten auch ganz frische Kurkuma mit hinein gegeben. Mit 200ml Wasser auffüllen und erneut mixen. Anschließend wird es gesiebt und unter ständigem Rühren aufgekocht. Sofort die Herdplatte ausschalten und die Goldene Milch 5 bis 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Zum Schluss noch Kokosöl oder Leinöl hinzugeben und wer mag, kann es mit Kardamom, Zimt oder Honig abschmecken. Fertig ist unsere Goldene Milch! Meine Partner: Kochkunst Osieka:   / kochkunst_osieka   https://www.kochkunst-osieka.com/ https://www.foodbranding.de/bestellun... Walthers Kochwelten (Location) https://walthers-kochwelten.de/ GEFU https://www.gefu.com/​ Wüsthof https://www.wuesthof.com UNOLD https://www.unold.de/ GrünerGriff https://www.gruenergriff.de/ Grani Alimentari https://grani-alimentari.shop/ OliWe Films (Videoproduktion)   / oliwefilms   www.oliwefilms.de Creative Pictures (William van der Bruggen) https://www.creativepictures.eu