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PROTEÍNAS: NIVELES ESTRUCTURALES. Estructura Primaria Secundaria Terciaria Cuaternaria

PDF del vídeo: http://www.mediafire.com/view/fdbyrxc... PROTEÍNAS: NIVELES ESTRUCTURALES. ESTRUCTURA PRIMARIA SECUNDARIA TERCIARIA CUATERNARIA Ya hemos dicho que una proteína es una secuencia de aminoácidos, lo cual es correcto, pero también simplista ya que a nivel estructural las proteínas son biomoléculas más complejas. De hecho podemos distinguir cuatro niveles estructurales, siendo el primero precisamente dicha secuencia de aminoácidos, unidos mediante enlace peptídico. La estructura secundaria viene dada por la disposición de la cadena aminoacídica en el espacio, estando estabilizada por puentes de hidrógeno. Hay dos tipos generales: a) Alfa-Hélice La estructura espacial adoptada es una hélice más o menos compacta. Los puentes de hidrógeno se establecen longitudinalmente a su eje principal, entre los enlaces peptídicos. b) Beta-Plegada la cadena de aminoácidos no forma puentes de hidrógeno intraca-tenarios. De esta manera adquiere una disposición en zigzag estabilizada por puentes de hidrógeno entra varios tramos de cadena. La estructura terciaria consiste en la disposición espacial de la secundaria, en la que aparecen giros y codos. Se estabiliza gracias a enlaces de diferente naturaleza establecidos entre los radicales aminoacídicos. La cuaternaria aparece con la asociación de diferentes cadenas polipeptídicas, las cuales se conocen como subunidades proteicas. ¡¡No os olvidéis de subscribiros al canal de Youtube!!    / eficienciared   También podéis seguirnos en nuestro portal de Facebook:   / eficiencia.red   Espero que te ayuden a encontrar la ciencia más interesante y sobre todo... ¡más fácil! ¡¡Si tenéis cualquier duda no dudéis en comentar!!