Ile flottante 100% maison super simple (crème anglaise, caramel & oeufs en neige) ! 🍨 скачать в хорошем качестве

Ile flottante 100% maison super simple (crème anglaise, caramel & oeufs en neige) ! 🍨

Aujourd'hui on se fait une ile flottante 100% maison ! Ultra simple à réaliser (crème anglaise, caramel & oeufs en neige) 🍨 Pour la deuxième année consécutive on a imaginé une collection de recette festives pour impressionner tous vos invités : Gravlax et mousse de beurre, saint-jacques & beurre blanc, joue de boeuf confit & purée, pasta aux langoustines et ile flottante. Alors si vous chercher des idées avec des beaux produits, un peu de technique, des dressages aux petits oignons et imaginer un menu de fête mémorable, vous êtes au bon endroit. 🎅🏻📙 Les manuels du cuisinier amateur : Tome 2 : https://amzn.to/4i2sR32 Tome 1 : https://amzn.to/3AWDDqP 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Mon matériel : Mes plaques en inox : https://amzn.to/3NYffZG Ma râpe magique : https://amzn.to/3X5OzJh Ma râpe multi-face : https://amzn.to/3uacHQA Mon presse-agrume : https://amzn.to/3PrO8qy Ma poêle-grill : https://amzn.to/3CRuKfs Ma mandoline : https://amzn.to/3pmpPAh 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Les ingrédients : Crème Anglaise 200g de lait 200g de crème liquide 4 jaunes d’oeufs 60g de sucre 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Coulis caramel 50g de sucre 55g de crème liquide 30g de beurre 1 pincée de fleur de sel Blanc en neige 4 blancs d’oeuf 30g de sucre Amandes effilées