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La Ricetta degli "Africani" Tipco Dolce Palermitano

In questo video, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione degli Africani, un tipico dolce palermitano dal gusto intenso e ricco. Questi dolcetti, caratterizzati da una morbida pasta biscotto al cacao e una copertura golosa, sono perfetti per chi ama il cioccolato in tutte le sue forme. Per iniziare, assicurati di avere pronti i 14 quadrati di pasta biscotto (8 cm x 8 cm) che potrai preparare seguendo la ricetta completa nel video che trovi qui: Link alla ricetta della pasta biscotto. Ingredienti: Per la crema al cioccolato: -700 ml di latte -240 gr di zucchero -60 gr di amido di mais -60 gr di cacao amaro -200 gr di cioccolato fondente 80% (puoi sostituire metà con cioccolato al latte per una variante più dolce) Per la copertura: Granella di pistacchi q.b., per una nota croccante e saporita -100 gr di cioccolato bianco, per un contrasto di sapori -100 gr di cioccolato fondente, per una copertura intensa e lucida Procedimento: Nel video ti mostro come preparare questi deliziosi dolci, dalla crema al cioccolato che farcirà la pasta biscotto, fino alla copertura croccante di cioccolato e pistacchi. Un dolce perfetto da servire in occasioni speciali o semplicemente per concedersi una coccola golosa. Non dimenticare di iscriverti al canale e attivare la campanella per scoprire altre ricette tradizionali siciliane e dolci irresistibili! Se questa ricetta ti è piaciuta, lascia un like e condividila con i tuoi amici. Seguimi sui social per altre ricette e consigli:   / cuciniamoinsiemeadandrea     / 61557956040934     / andrea_matranga_   Cosa più IMPORTANTE Iscriviti e attiva le notifiche per non perdere altre ricette succulente! 🔔    / @andreamatrangachef