Traditional Flattened Rice (Poha / Atukulu) Making Process | Village Style скачать в хорошем качестве

Traditional Flattened Rice (Poha / Atukulu) Making Process | Village Style

ఈ వీడియోలో సాంప్రదాయ పద్ధతిలో అటుకులు (Flattened Rice / Poha) ఎలా తయారు చేస్తారో స్పష్టంగా చూపించాము. గ్రామీణ శైలిలో, సహజమైన విధానంతో అటుకులు తయారీని చూడొచ్చు. 🌾 అటుకుల తయారీ విధానం – దశల వారీగా: 1.బియ్యం ఎంపిక మంచి నాణ్యత కలిగిన వరి (పాడి)ను ఎంపిక చేసి శుభ్రంగా శుద్ధి చేస్తారు. 2.నీటిలో నానబెట్టడం వరిని కొంత సమయం పాటు నీటిలో నానబెట్టి మృదువుగా చేస్తారు. 3.వేడిచేయడం / కాల్చడం నానబెట్టిన వరిని సమానంగా వేడిచేస్తారు. 4.అటుకులుగా ఒత్తడం వేడిగా ఉన్న వరిని సంప్రదాయ యంత్రాలు లేదా పద్ధతులతో ఒత్తి పలుచగా అటుకులుగా తయారు చేస్తారు. 5.ఎండబెట్టడం తయారైన అటుకులను ఎండలో ఆరబెడతారు. 6.శుభ్రపరచడం & ప్యాకింగ్ పూర్తిగా ఆరిన తర్వాత శుభ్రపరచి వంటకు సిద్ధం చేస్తారు. అటుకులు ఆరోగ్యకరమైన, తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఆహారం. ఉప్మా, బెల్లం అటుకులు, పెరుగన్నం వంటి వంటలకు విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.