Domowy ser pleśniowy prawie jak gorgonzola / blue cheese скачать в хорошем качестве

Domowy ser pleśniowy prawie jak gorgonzola / blue cheese

Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy! Gorgonzola to miękki, dojrzewający ser pleśniowy z mleka krowiego. Ten pochodzący z północnych Włoch ser jest poprzerastany niebieską pleśnią penicillum roqueforti i dojrzewa 3-4 miesiące. Gorgonzola jest zarejestrowana na liście produktów DOP (Denominazione di Origine Protetta) czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia. Dlatego w tym filmie pokażę jak zrobić podobny ser w domu. Składniki: -7l mleka pasteryzowanego w niskiej temperaturze (w napisach w filmie wkradł się błąd i wpisałem 9l) -1,5g chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapni... -1ml podpuszczki https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-n... -100ml niechlorowanej wody do rozpuszczenia chlorku i podpuszczki -0,15g kultur https://artiser.pl/pl/p/Kultury-ML-O/131 -0,2g kultur pleśni penicillum roqueforti https://artiser.pl/pl/p/Penicillium-R... -jogurt naturalny (bakterie termofilne) -niejodowana sól Nasz sklep https://artiser.pl/ Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.    / @domowyser