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Eine Kuh muss einmal im Jahr ein Kälbchen bekommen, um Milch zu geben. Das Kälbchen wird am Tag der Geburt oder kurz danach von der Mutter getrennt, damit die Milch gemolken werden kann, um sie zu Lebensmitteln zu verarbeiten. Doch das geht auch anders. Masterstudierende der Hochschule für nachhaltige Entwicklung in Eberswalde haben im Laufe eines Semester untersucht, wie Kälbchen weiter von Kühen aufgezogen werden können, wenn deren Mütter gemolken werden.