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홍초칠리새우 만들기

선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 🤓 오늘은 상큼한 홍초로 만든 칠리새우를 만들었습니다! 1.피망 양파를 작은크기 사이즈로 썰어주세요 (다진마늘도 필요합니다) 간마늘 보단 다진마늘 추천 2.(21/25) 사이즈 새우를 15마리를 등에 칼집을 넣어주세요 3.전분을 물에 담그었다가 가라앉으면 물은 분리후 전분으로만 이용해 반죽을 만들어 주세요 (계란, 물 조금식 넣어 반죽을 만들어주시면 됩니다!) 4.소스를 만들어주세요 ! 물 5 -케 찹 2 -메 실 1 -홍 초 2 -설 탕 3 -두반장 0.5 미원 소금 살짝 -식 초 2 4.새우를 모양을 잡으며 튀겨주세요! (아무리 크기가 큰새우라도 모양을 잡지않고 넣으면 튀기는 과정에 새우가 말려 튀겨져 이쁘지도,크기도 작아보여요) 5.고추기름을 살짝 넣으신후 방울 토마토를 볶아주세요 토마토가 살짝 익으면 다진마늘을 넣어 마늘향이 올라오게 볶아주세요 피망몰을 넣어주시고 조금더 볶아주세요. 6.재료의 양에 맞게 소스를 넣어 한번 끓여신후 물전분으로 농도를 잡아주세요 7.새우를 넣어 소스를 골고루 묻혀 나가면 됩니다! Chinese style BGM by PeriTune https://peritune.com/    • 【無料フリーBGM】中華風の優雅なBGM「Shenxian」   유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니다🙏👨‍🍳