Понша - традиционный коктейль острова Мадейра | скачать в хорошем качестве

Понша - традиционный коктейль острова Мадейра |

Poncha (Понша) - традиционный алкогольный напиток с острова Мадейра, приготовленный из aguardente de cana, дистиллированного спирта из сока сахарного тростника, мёда, сахара и апельсинового и/или лимонного/лаймового сока🍹🎋🍯🍋. Все эти ингредиенты смешивают вместе с помощью специального инструмента, созданного на Мадейре, официально называемого мекселотом, но более известного как каралинью (caralhinho), отдаленно напоминающего венчик. Выпить поншу можно в маленьких пивных🍺🍻, которые на Марейре называются «венды» или барах🎆🍹🥂🍷🥃💃🕺, подаётся она с арахисом🥜, жаренными куриными потрошками или🍗 маринованными бобами люпина 🫘(tremoço). Кстати сказать, tremoço, любимая закуска мадерьянцев к любому алкогольному напитку, и все бары завалены шелухой бобов, которые принято «лузгать» как семечки (есть только сердцевину, выбрасывая кожуру) 🫘🥜🫘🥜🫘 На Мадейре существуют два аутентичных рецепта понши: [ ] Региональная (regional) с апельсиновым и лимонным соком🍊🍋🥃🍯 [ ] Рыбацкая (pescador) только с лимонным соком и большим количеством тростникового сахара🍋🎋 Хотя во многих питейных заведениях Мадейры делают поншу с соками других экзотических фруктов🥝🍑🍓🍇🥭🍍. Очень вкусна и необычна понша с английским томатом, фруктом-гибридом маракуйи и помидора🍅🍅🍅! 00:00 Что внутри 00:50 Вступление 01:10 Смотрим меню 02:16 Растирают поншу из винограда 02:37 Дегустация виноградной понши 03:24 Закуска из креветок - дегустация 03:52 Официант, который поет 04:16 Идем в город, пить не туристическую поншу 04:54 Понша, бар и полиция 05:24 Бар-магазин с самой дешевой поншей 06:32 Погода на Мадейре 06:53 Дегустация "домашней" понши 07:18 Проездная улочка 08:07 Рассуждаем о "туристических" местах 09:15 Снова о погоде 09:26 Цены на поншу