Masa Hojaldre | Feite |Puff pastry recipe скачать в хорошем качестве

Masa Hojaldre | Feite |Puff pastry recipe

Saludos chefsitos esta masa es muy versátil pueden elaborar con ella muchos bocadillos tanto dulces como salados, si logran desarrollar la técnica del hojaldre podrán obtener variedad de pan para su emprendimientos también pueden vender la masa congelada ya que hay muchos que prefieren pagar por no hacerla 😅😅🙈.. Que eso no les suceda parece difícil pero no lo es lleva su tiempo si, pero vale la pena se los aseguro!! La masa una vez hecha se debe dar un último reposo de 24hras mínimo envuelta en plástico dentro del refrigerador si la guardan en la parte baja les durará aproximadamente 15 días. Si la congelan dura hasta 2 meses, antes de usarla deben dejar que esta se descongele por completo. Ingredientes : 255gr - 9onz de harína todo uso o semifuerte. 85gr - 3 onz de harina Suave o floja de reposteria. 215gr-7.5 onz de agua temperatura ambiente. 25gr - 0.9 onz de manteca vegetal 1cda de vinagre Blanco o jugo de limón. 1/4cdita de sal ( en el video no la menciono pero si se incorpora directamente a la harina). Pará el empaste. 170gr - 6 onz de margarina para hojaldre o mantequilla sin sal. Muchas gracias por ver nuestros videos si tienen preguntas pueden dejarnoslas en comentarios, corresponderemos lo más antes posible, si realizas alguna de nuestras recetas puedes compartirnoslo en nuestra página de facebook o Whatsapp. Sus comentarios y me gusta son impulso para nosotros para seguir creciendo.   / cocinatv503-535176520763656   Consultorias profesionales. [email protected] 503 70332510 solo Whatsapp. ☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕ Greetings little chefs, this dough is very versatile, you can make many sweet and savory sandwiches with it, if you manage to develop the puff pastry technique you will be able to obtain a variety of bread for your undertakings, you can also sell the frozen dough since there are many who prefer to pay for not making it 😅 😅🙈 .. That that does not happen to you seems difficult but it is not, it takes time yes, but it is worth it, I assure you !! Once the dough is made wrapped in plastic, it should be kept in the refrigerator, if it is stored in the lower part, it will last approximately 15 days. If they freeze it lasts up to 2 months, before using it they should let it thaw completely. Ingredients : 255gr - 9oz of all-purpose or semi-strong flour. 85gr - 3 oz of soft or loose pastry flour. 215gr-7.5 oz of water room temperature. 25gr - 0.9 oz of vegetable shortening 1 tbsp of white vinegar or lemon juice. 1 / 4cdita of salt (in the video I do not mention it but if it is incorporated directly into the flour). Stop the filling. 170gr - 6 oz of margarine for puff pastry or unsalted butter. Thank you very much for watching our videos if you have questions you can leave them in comments, we will correspond as soon as possible, if you make any of our recipes you can share it on our facebook page or WhatsApp Your comments and likes are an impetus for us to continue growing.   / cocinatv503-535176520763656   Professional consultancies. [email protected] 503 70332510 only WhatsApp.