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Hay clásicos que nunca mueren, pero que siempre se pueden mejorar. ✨ Esta es mi propuesta de Tarta de la Abuela versión Navideña. He sustituido la clásica galleta por galletas Lotus y la crema pastelera lleva un toque irresistible de chocolate blanco. La cobertura de crema de especuloos y los hombrecitos de jengibre la convierten en la reina de la mesa 👑. Es el postre perfecto para estas fiestas: fácil, sin horno y con ese sabor a jengibre y canela que tanto nos gusta. Ingredientes: ❄️ 200g de chocolate blanco 🍫 ❄️ 500ml de leche 🥛 ❄️ 3 yemas de huevo ❄️ 15g de maizena ,❄️ 1 cda de eritritol (o tu endulzante favorito) ❄️ 1 paquete de galletas Lotus ❄️ Crema Lotus para la cobertura ❄️ Galletitas de jengibre para decorar 🧸 Paso a paso (Crema pastelera de chocolate blanco en #Microondas): 1️⃣ Calienta la leche 3 min. 2️⃣ Añade el chocolate triturado y mezcla hasta fundir. 3️⃣ Incorpora la mezcla de yemas, maizena y eritritol. 4️⃣ ¡Al micro! 2 min, mezcla bien, y 1 min más hasta que espese 🥣. ¡Monta las capas con las galletas Lotus remojadas en leche, por último lleva la crema de Lotus 30 segundos al microondas, decora con las galletas de Jengibre y listo! Déjala reposar de un día para otro para que esté perfecta. ❄️ Guarda este vídeo porque te va a salvar los postres de estas fiestas. 💾 #tartadelaabuela #recetasnavideñas #galletaslotus #postresfaciles