Charcuterie Board - Cum se face un platou cu brânzeturi și mezeluri (aperitive)? CC | Savori Urbane скачать в хорошем качестве

Charcuterie Board - Cum se face un platou cu brânzeturi și mezeluri (aperitive)? CC | Savori Urbane

Cum aranjăm un „charcuterie board” sau un platou cu brânzeturi, mezeluri, fructe, dulcețuri etc? Ce tip de mezeluri și de brânză alegem pentru un platou asortat de genul acesta? Puteți compune propriile versiuni de „charcuterie board” în funcție de preferințe și de ingredientele avute la dispoziție. Ca idee, ar fi bine să pune 4-5 feluri de mezeluri și tot atâtea de brânzeturi. Vorbim despre mezeluri crud-uscate și despre brânzeturi maturate (moi sau tari), cu mucegai nobil (alb sau albastru) și, mai rar, proaspete. Toate trebuie să se potrivească cu elementele dulci-acrișoare: fructe proaspete sau deshidratate, dulcețuri clasice sau picante (de ceapă), jeleuri sau peltele recum și cu vinuri roșii seci sau demiseci, vinuri spumante (bubbly) etc. De aceea nu punem telemea, mozzarella sau roșii, ceapă verde etc. Pe acelea le putem utiliza în alt context (vă las mai jos alte 2 idei de platouri: unul în stil românesc, altul în stil italian). __________________________________________________________________________ Rețeta scrisă a acestui platou de aperitive sau „charcuterie board” este aici: https://savoriurbane.com/charcuterie-... Dulceață de ceapă roșie: https://savoriurbane.com/dulceata-de-... Jeleu (peltea) de gutui: https://savoriurbane.com/peltea-de-gu... Platou cu 6 aperitive românești: https://savoriurbane.com/6-retete-de-... Platou cu antipasti (aperitive italienești): https://savoriurbane.com/platou-cu-ap... Mai multe idei de aperitive festive (bufet suedez): https://savoriurbane.com/aperitive-fe... _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/