Mothercook E07 βασική ζύμη για πίτσα || basic pizza dough скачать в хорошем качестве

Mothercook E07 βασική ζύμη για πίτσα || basic pizza dough

In this episode we're going to make a basic but delicious pizza dough. If you have a standing mixer, exelent! it's going to be realy easy. If not, don't worry, let's work out those muscles💪 ⭐Let me point out that in the end, Sofia added a lot more flour, making thicker pizza dough. It was still perfect, just not the result of this recipe. This incident, which has not only happened once,😋shows us that this recipe forgives a little more flour. Ingredients : 300 ml of water at room temperature 30 g fresh yeast or a sachet dry 1 tbsp. sugar 500 g flour type 00 or all purpose 1 tbsp. salt 2 tbsp. olive oil Tips: 🔴For the needs of the video ... and Sofia's, I didn't let the dough balls to double in volume (about 30 '). But it is a very important step, so you can make a thin pizza base. 🔴The more you knead the dough the better. 🔴If you can, leave your dough to rise more than an hour. The dough becames more tastfull. Have fun and enjoy your pizza!! Follow us on social media to receive notifications and learn our news 👉INSTAGRAM:   / themothercook   👉FACEBOOK:   / mothercook-108070284081560   Σε αυτό το επεισόδιο θα φτιάξουμε πεντανόστιμη πίτσα. 😻😻 Η συνταγή μας είναι απλή και νοστημότατη! Αν έχουμε κουζινομηχανή, η διαδικασία είναι πολύ εύκολη, διαφορετικά ζυμώνουμε με τα χέρια. ⭐Να επισημάνω ότι τελικά το Σοφάκι μου, πρόσθεσε αρκετά περισσότερο αλεύρι όταν την ανοίγαμε με αποτέλεσμα να γίνει πιο σφιχτό το ζυμάρι, δλδ πιο παχιά πίτσα. Ήταν τέλεια και πάλι, απλά δεν είναι το αποτέλεσμα που δίνει η συγκεκριμένη συνταγή. Το περιστατικό αυτό, που δεν μας έχει συμβεί μόνο αυτή τη φορά 😜, μας δείχνει ότι αυτή η συνταγή συγχωρεί λίγο περισσότερο αλεύρι. Υλικά: 300 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 30 γρ μαγιά νωπή ή ένα φακελάκι ξηρή 1 κ.γλ. ζάχαρη 500 γρ αλεύρι τύπου 00 ή για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Tips: 🔴 Για τις ανάγκες του βίντεο...και της Σοφίας, δεν άφησα τα μπαλάκια της ζύμης να μείνουν ώστε να διπλασιαστούν σε όγκο (περίπου 30'). Είναι όμως πολύ σημαντικό βήμα για να μπορέσουμε να ανοίξουμε μία λεπτή βάση πίτσας. 🔴Όση περισσότερη ώρα δουλέψουμε τη ζύμη ας, τόσο το καλύτερο. 🔴Όσες περισσότερες ώρες μείνει το ζυμάρι, τόσο καλύτερα γευστικά αποτελέσματα θα έχουμε. Ακολουθήστε μας στα social media για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις και να μαθαίνετε τα νέα μας 👉INSTAGRAM:   / themothercook   👉FACEBOOK:   / mothercook-108070284081560