У нас вы можете посмотреть бесплатно Cueillette des champignons : vraie girolle ou fausse girolle ? 🍄 Méfiez-vous des faux jumeaux ! или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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En automne, c’est la bonne période de la cueillette des champignons. La Chanterelle ou Girolle, est un champignon comestible que l’on trouve dans les sous-bois. Elle est souvent confondue avec la fausse girolle. Comment trouver la girolle, la reconnaître, la cueillir et la distinguer de la fausse girolle... Jean-Baptiste Cokelaer, pharmacien, nous donne ses conseils. #champignon #girolle #chanterelle #automne Dans cette vidéo, découvrez les astuces pour distinguer la girolle (ou chanterelle), un champignon savoureux au parfum d'abricot, de la fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca), sans intérêt gustatif. Les différences sont subtiles mais essentielles : la girolle a des plis incrustés sous le chapeau, alors que la fausse girolle présente des lamelles, comme le champignon de Paris. Distinguer la girolle de la fausse girolle : tout savoir pour éviter les confusions en forêt La girolle, aussi connue sous le nom de chanterelle (Cantharellus cibarius), est un champignon comestible recherché pour sa saveur unique et son parfum d'abricot. Ce champignon pousse principalement en forêt à partir de mai dans le Sud et en juin dans le Nord, jusqu'à l'automne. Il nécessite chaleur et humidité pour se développer. La girolle se distingue par ses plis incrustés dans la chair sous le chapeau. Attention à la fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca), qui lui ressemble beaucoup mais présente des lamelles sous le chapeau, similaires à celles du champignon de Paris. Contrairement à la girolle, la fausse girolle n'a pas de véritable valeur gustative, même si elle n'est pas toxique. En automne, la confusion est fréquente, surtout lorsque la fausse girolle pousse en groupes sous les résineux, tandis que la girolle préfère pousser isolément. Une bonne connaissance mycologique est essentielle pour éviter les erreurs lors de la cueillette. Prenez le temps d'examiner la structure sous le chapeau pour bien les distinguer. Autre trésor de la région du Nord, le cèpe de Bordeaux fait également partie des champignons les plus prisés par les cueilleurs (https://www.rustica.fr/champignons/ce.... Girolle chanterelle • La girolle ou chanterelle est un champignon comestible que l’on trouve en forêt • La chanterelle a besoin de chaleur et d’humidité pour prospérer. • Ce champignon a une légère odeur fruitée d’abricot • La récolte de la girolle commence à partir de mai-juin selon la région jusqu’en automne • La girolle chanterelle pousse en étant isolée Fausse girolle • La fausse girole est reconnaissable par l’absence de plis sous son chapeau, remplacés par des lamelles • La fausse girolle n’est pas toxique mais n’a pas de goût • La fausse girolle apparait en automne de septembre à novembre • La fausse girolle pousse en troupe sous les résineux Vrai ou fausse Girolle ? • Du dessus, difficile de faire la différence, il faut regarder en dessous du chapeau du champignon • La vraie girolle, ou chanterelle, a des plis incrustés dans la chaire • La fausse girolle a des lamelles sous son chapeau, comme le champignon de Paris... Pour aller plus loin : • Récolter la girolle https://www.rustica.fr/champignons/gi... • Cuisiner la girolle https://www.rustica.fr/plats/girolle-... 0:00 Reconnaître et cueillir la chanterelle 0:20 La girolle chanterelle 0:44 Fausse girolle 1:07 Quand récolter la girolle chanterelle ? 1:26 Comment distinguer vraie et fausse girolle ? 2:09 Conclusion #Girolle #FausseGirolle #Chanterelle #Mycologie #Forêt #Champignons