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[Eng] Apple Tart with Almond cream recipe / (상세설명) 한번에 굽는 애플 타르트 레시피 / 애플 파이 / 사과 파이 / 아몬드크림 타르트
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[Eng] Apple Tart with Almond cream recipe / (상세설명) 한번에 굽는 애플 타르트 레시피 / 애플 파이 / 사과 파이 / 아몬드크림 타르트
애플 타르트 재료 Ingredients Pastry 중력분130g all-purpose flour 설탕 4g sugar 소금 1g salt 차가운 버터82g cold butter 차가운 물 37g cold water Filling (Almond cream) 실온버터100g butter 아이싱슈가100g icing sugar 아몬드가루100g almond flour+ 중력분20g all-purpose flour 달걀100g egg 소금1g salt 럼(또는 바닐라 익스트랙)5g rum (vanilla extract) 레몬제스트1 lemon zest Decoration 사과 3~4 Gr Granny Smith (green apples) 녹인버터 Melted butter 시나몬슈가Mixture sugar and cinnamon powder 살구 나파주(글레이즈) Apricot nappage (pastry glaze) Bake 오븐 아랫단에서 360°F (180°C) 45~50분간 구워요. Bake 180°C for 45~50 minutes, until the pastry is golden brown.
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