Вот как надо готовить настоящий БЕКОН. И Вы навсегда забудете про магазинный бекон или грудинку. скачать в хорошем качестве

Вот как надо готовить настоящий БЕКОН. И Вы навсегда забудете про магазинный бекон или грудинку.

Вот как надо готовить настоящий БЕКОН. Приготовьте, и Вы навсегда забудете про магазинный бекон или грудинку. На готовку уходит совсем немного времени, а в итоге вы за малые деньги получите настоящий мясной деликатес. Вот как надо готовить настоящий БЕКОН. И Вы навсегда забудете про магазинный бекон или грудинку. Для приготовления я взяла кусок грудинки, можно бекон и хорошо вымыла под проточной водой и обтерла бумажными полотенцами насухо. В отдельную миску насыпаю поваренную соль 2 % от веса грудинки, нитритную соль 1 % от веса грудинки, сахар 1 % от веса грудинки, измельченный чеснок (4 зубка), 4 лавровых листа, 1.5 столовые ложки молотого черного перца, 1 чайную ложку мускатного ореха и 1 чайную ложку сухого тимьяна. Все хорошо смешиваю и этой смесью хорошо натираю грудинку со всех сторон. Натертую специями и солью грудинку помещаю в пакет кожей вниз и убираю в холодильник на холодную полку мариноваться на 4 суток. Через 4 суток грудинку перекладываю в чистый пакет кожей вверх, и убираю обратно в холодильник еще на 4 суток. Через 4 суток грудинку промываю под краном, смываю специи, обсушиваю бумажными полотенцами, укладываю на решетку, и запекаю в разогретой до 100 градусов Цельсия (212 градусов по Фаренгейту) духовке. Запекать при 100 градусов Цельсия (212 градусов по Фаренгейту) 2 - 3 часа, пока мясо не покраснеет. Готовый бекон охлаждаем до комнатной температуры и убираем в холодильник. Ингредиенты: Грудинка - 1700 гр, Соль - 2 %от веса грудинки ( 34 гр ), Нитритная соль - 1 % от веса грудинки ( 17 гр), Сахар - 1 % от веса грудинки ( 17 гр ), Чеснок - 4 крупных зубка, Лавровый лист - 4 шт, Черный перец - 1,5 ст. ложки, Мускатный орех - 1 ч. ложка, Тимьян ( чабрец ) - 1 ч. ложка. Приятного аппетита! Разные рецепты домашних майонезов и соусов: Чесночно-шафрановый майонез    • Вот Вам НОВЫЙ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ПОСТНО...   Два вида майонеза из 1 банки фасоли    • ДВА ВИДА ПОСТНОГО МАЙОНЕЗА ИЗ ОДНОЙ БАНКИ ...   Яблочный майонез    • Как быстро приготовить постный яблочный ма...   Майонез из авокадо    • Как приготовить постный майонез с авокадо,...   Постный майонез    • Постный майонез Без молока и яиц. Как приг...   Майонез на молоке    • Майонез легкий на молоке за 5 минут. Майон...   Чесночный соус Айоли    • Чесночный соус Айоли по-русски   Греческий соус с чесноком Цацики    • ЦАЦИКИ греческий соус. Соус с чесноком. Со...   Рецепт Голландского соуса    • Яйца Бенедикт. Очень Вкусные Горячие бутер...   Болгарский соус Лютеница    • Болгарский соус лютеницу можно уплетать да...   Домашний соус Терияки для лапши    • Обалденно вкусный домашний соус терияки дл...   Сладко-соленый соус терияки    • Как приготовить очень вкусный сладко солен...   #БеконДомашний #КакСделатьБекон#Валентина_Сидорова #Канал_о_Вкусной_Еде #рецепт #как_приготовить #завтрак #обед #ужин #вкусно #едаялюблютебя #кулинария #готовка #вкуснятина Мой канал    / @valentina_sidorova   Понравился рецепт? Вы можете поддержать меня: https://www.donationalerts.com/r/vale...