Лосось с хрустящей корочкой от Кёртиса Стоуна | Готовим с Кёртисом Стоуном | Coles скачать в хорошем качестве

Лосось с хрустящей корочкой от Кёртиса Стоуна | Готовим с Кёртисом Стоуном | Coles

Узнайте два восхитительных способа приготовления лосося дома с Кёртисом Стоуном. Предпочитаете ли вы жареного на сковороде или запеченного в духовке лосося, Кёртис расскажет вам секреты и техники, которые помогут вам каждый раз получать восхитительную хрустящую корочку. Освойте эти простые методы и порадуйте себя и своих близких ужином из лосося с хрустящей корочкой ресторанного качества – гораздо быстрее, чем вы думали! Полный рецепт: https://www.coles.com.au/recipes-insp.... Подпишитесь на канал Coles, чтобы каждую неделю получать новые видео-рецепты, а также кулинарные лайфхаки и полезные советы: @coles Лосось с хрустящей корочкой На 2 порции. Приготовление: 5 минут. Подготовка: 10 минут. 2 филе лосося (примерно по 120 г каждое) с кожей. Оливковое масло-спрей. Морская соль хлопьями и свежемолотый черный перец для приправы. 1. Если вы хотите, чтобы кожа получилась хрустящей на сковороде, она должна быть полностью сухой перед началом приготовления. Выложите филе лосося кожей вверх на тарелку и аккуратно промокните кожу бумажным полотенцем. 2. Для получения хрустящей корочки необходима очень горячая сковорода, поэтому разогрейте её на сильном огне. Смажьте кожу маслом. Можно также сбрызнуть маслом сковороду перед разогревом. 3. Приправа не только добавляет вкуса — соль также вытягивает влагу из кожи, поэтому она быстро становится хрустящей. Посыпьте кожу хлопьями морской соли и свежемолотым чёрным перцем. 4. Действуйте быстро, чтобы кожа поджарилась, но не пережарьте лосося. Положите лосося кожей вниз на сковороду и готовьте 3 минуты или до хрустящей корочки. Переверните и готовьте 2 минуты или до желаемой степени готовности. Хотите больше простых рецептов? Посмотрите наш плейлист «Готовим с Кёртисом Стоуном»    • Cook with Curtis Stone  , в который входят: Лосось на пару с лимоном:    • Lemon Steamed Salmon | Cook with Curtis St...   Лосось с хрустящей корочкой и чимичурри:    • Crispy-Skin Salmon with Chimichurri | Cook...   Ломтик спанакопиты:    • Spanakopita Slice | Cook with Curtis Stone...   Жаркое из свинины с медово-горчичным соусом в греческом стиле:    • Pork Roast with Greek-Style Honey-Mustard ...   Больше рецептов и вдохновения: https://www.coles.com.au/recipes-insp... Домашние рецепты, советы и рекомендации по приготовлению блюд:   / colescookingclub   Больше популярных рецептов и кулинарных лайфхаков:   / colessupermarkets   00:00 — Вступление 00:26 — Как сушить 00:36 — Как оценить 00:48 — Как приправлять 01:10 — Как жарить лосось на сковороде 01:30 — Поставить сковороду на плиту 01:57 — Перевернуть лосось 02:16 — Как запечь лосося в духовке 02:34 — Как подавать 02:44 — Завершающее блюдо