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おいしく安全に！ 介護食品の選び方と調理の工夫【らくわ健康教室WEB版】

食事は私たちが生きるために必要なエネルギー源であり、人生を豊かにするものの一つです。 加齢や病気の影響で、しっかり噛んで食べることや飲み込むことがしづらくなると、食べ物や飲み物が気管に入り誤嚥を起こしたり、喉に詰めてしまったりする危険性があります。 現在では、食べる力に応じたレトルトの介護食品がたくさん販売されていますので、その選び方を介護事業部の言語聴覚士がご説明します。 あわせて、自宅で介護食を作る際のワンポイントアレンジもご紹介しています。 らくわ健康教室WEB版は、一般市民向けに医療や介護の役立つ情報を専門家（当会職員）が分かりやすく動画で解説する無料のWeb講座です。ご家族やご友人にご紹介いただき、健康維持や知識を深める機会として利用いただけると幸いです。 ＜目次＞ 0:00 オープニング 0:44 介護食品の選び方 2:35 4つの区分 4:50 自宅で調理するときのワンポイントアレンジ 7:30 噛まなくていいレベルに調整 9:34 まとめ ＜講師＞ 介護事業部 サービス統括課 小嶋優子(こじまゆうこ) 洛和会ヘルスケアシステム 介護事業部 http://www.rakuwa.or.jp/kaigo/ ＜過去の健康教室Web版はこちら＞ http://www.rakuwa.or.jp/kenkoevent/rk... ＜過去の健康教室の講演録＞ http://blog.rakuwa.or.jp/rkk/ #洛和会ヘルスケアシステム #介護事業部 #介護食 ＜リンク＞ ●洛和会ヘルスケアシステム http://www.rakuwa.or.jp/ ●医療・介護・保育のWebマガジン「らくわプラス」 http://blog.rakuwa.or.jp/rakuwa-plus/ ●公式Instagram https://www.instagram.com/rakuwakai/?... ●公式Twitter / rakuwa_info