DIA DE COZINHA - brookies de natal 🍪🍰 скачать в хорошем качестве

DIA DE COZINHA - brookies de natal 🍪🍰

🍫 Ingredientes Massa de Brownie 200 g de manteiga sem sal derretida 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 3 ovos 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau em pó 1 pitada de sal Massa de Cookie 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado 1 ovo 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) 1 pitada de sal 1 e 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate 👨‍🍳 Modo de Preparo 1. Preparo do Brownie Mistura Seca: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó/cacau e o sal. Misture bem e reserve. Mistura Úmida: Em outra tigela, derreta a manteiga e adicione o açúcar. Misture bem. Adicione os ovos e a essência de baunilha, misturando até incorporar. Junte a mistura seca (farinha, cacau e sal) à mistura úmida. Mexa até ficar homogêneo, mas não misture demais. Despeje a massa do brownie em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga. Espalhe bem e reserve. 2. Preparo do Cookie Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente e os dois tipos de açúcar (mascavo e refinado). Misture bem até formar um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture novamente para incorporar. Peneire e adicione a farinha de trigo, o fermento químico/bicarbonato e o sal. Mexa até a massa ficar homogênea e densa. Acrescente as gotas de chocolate e misture suavemente. 3. Montagem e Finalização Montagem: Separe pedaços da massa de cookie e distribua-os por cima da massa do brownie que está na assadeira, cobrindo quase toda a superfície. Toque Final (Opcional): Se desejar, coloque algumas gotas de chocolate extras por cima da massa de cookie. Forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 35 minutos. Ponto: O brookie deve estar firme nas bordas, mas o centro ainda deve parecer um pouco macio. O cookie por cima deve estar dourado. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Isso é importante para que ele mantenha a textura!