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Hello 大家好！每一個農曆新年必做嘅「蠔豉炆冬菇」，估計人人都識做。但如果你認為依味賀年餸，做來做去都唔會有變化嘅話呢，咁就要試下今集，我同大家分享「金蠔花膠炆冬菇」嘅做法啦。雖然，成碟餸嘅煮法，大方向都係差唔多。但如果喺調味度加多4種材料，做出來嘅味道，可能會「更上一層樓」。 想知點做？快快 Click 入去👉    • 【#麻煩哥】😋金蠔 花膠 炆冬菇 Braised Dried Oyster...   睇睇啦！ ________________________________________________ 食材 Ingredients 花膠2個 2 Fish Maw 金蠔10隻 10 Golden Oysters 花菇8隻 10 Mushrooms 金華火腿粒20克 20g Chinese Ham 大地魚粉1湯匙 1 tbsp Flounder Powder 蝦籽1湯匙 1 tbsp Shrimp Roe 蒜蓉1湯匙 1 tbsp minced garlic 薑3片 3 slices of ginger 調味 Seasoning 紹酒適量 Dash of Cooking Wine 雞湯1公升 1L Chicken Broth 蠔油3湯匙 3 tbsps Oyster Sauce 糖色 Caramel 花菇水 Mushroom Water ________________________________________________ 麻煩哥潮州菜式系列： 潮式蠔烙 (蠔餅) Chiu Chow Oyster Omelette    • 【麻煩哥】 😍潮式蠔烙 (蠔餅) Chiu Chow Oyster Ome...   潮州 反沙芋    • 【#麻煩哥】😈#潮州 #反沙芋  Chiu Chow Deep-fried...   潮州人 - 潮州凍烏頭 • 生醃瀨尿蝦 • 炒蜆仔肉 • 白焯獅蚶    • 【麻煩哥】😍 潮州人 - 潮州凍烏頭 • 生醃瀨尿蝦 • 炒蜆仔肉 • 白...   潮州 沙爹牛河    • 【麻煩哥】😋潮州 沙爹牛河 Beef Noodles with Satay...   潮州蠔仔粥    • 【麻煩哥】😋潮州 蠔仔 肉碎粥 Chiu Chow Oyster Cong...   潮州蠔仔粥    • 【麻煩哥】😋潮州 蠔仔 肉碎粥 Chiu Chow Oyster Cong...   潮州蝦棗😍 (粿肉)    • 【麻煩哥】😍潮州蝦棗😍 (粿肉) ｜ 👍全人手 打造👍 潮汕 古祖 名物，...   年年有餘❤️ 彩頭 半煎煮 紅鮋    • 【麻煩哥】年年有餘❤️  彩頭 半煎煮 紅鮋  Chiu Chow Sty...   潮州炒薄殼    • 【麻煩哥】😈潮州炒薄殼  遊走九龍城潮州老店，發掘秋季限定潮汕美食😋 | ...   潮州 金瓜 梅膏骨    • 【麻煩哥】😈潮州 金瓜 梅膏骨 Plum Paste Sparerib w...   潮州炒菜脯    • 【麻煩哥】😋潮州炒菜脯 Chiu Chow Special Preserv...   潮州 反沙芋    • 【#麻煩哥】😈#潮州 #反沙芋  Chiu Chow Deep-fried...   潮州 蝦棗    • 【麻煩哥】😈潮州 蝦棗 Chiu Chau Fried Prawn Bal...   潮州翅    • 【麻煩哥】🎉 潮州 翅 Chiu Chau style Shark Fin...   潮州 糯米卷    • 【麻煩哥】😍 潮州 糯米卷 Chiu Chau Glutinous Ric...   潮式 沙嗲牛肉炒芥蘭    • 【麻煩哥】😈潮式 沙嗲牛肉炒芥蘭 Stir-fried Satay Bee...   潮州 糖醋麵    • 【麻煩哥】😈潮州 糖醋麵 Pan Fried Teochew Noodle...   潮州 蟹棗    • 【麻煩哥】😍 潮州 蟹棗 Teochew Crab Rolls | (中文...   如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !    / @mafangor   Facebook 專頁：   / mafan-gor-535576707162925   #麻煩哥#賀年餸#蠔豉炆冬菇#MaFanGor#金蠔#花膠#團年飯