Torta de maçã com creme de laranjas. скачать в хорошем качестве

Torta de maçã com creme de laranjas.

Ingredientes e material necessários: 4 maçãs grandes e vermelhas. -1 limão. água para cobrir as maçãs. açúcar ( se optar por cozinhar as maçãs). Para a massa: -300 g de farinha de trigo peneirada. -150 g de açúcar peneirado. -1/2 colher de chá de fermento em pó. -1 ovo. -1 gema. 100 g de manteiga gelada cortada em cubinhos. 1 saco plástico transparente e grande (para abrir a massa), senão, a massa gruda no rolo. Corte as laterais do saco para ter 2 plásticos. 1 rolo para abrir massa ou 1 garrafa. 1 forma de 35 cm de diâmetro. Para o creme de confeiteiro ( branco): -300 ml de leite gelado. -3 colheres de sopa rasas de amido de milho. -1colher de sopa rasa de manteiga sem sal. -1 gema. açúcar a gosto ( usei 2 e 1/2 colheres de sopa). Para o creme de laranja: -300 ml de suco de laranjas (aprox 5 laranjas grandes, se espremidas à mão). -1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho. açúcar à gosto. Como fazer: Descasque, corte, retire as sementes, fatie as maçãs ( se optar por fazer com maçãs cruas, fatie no ralador fino e reserve-as na água com limão espremido) Se optar pelas maçãs cozidas corte fatias de proximadamente 0,5 cm de espessura, reserve-as na água com limão. Coloque numa panela com água, adicione açúcar, leve ao fogo médio até ficarem douradas. Reserve. A massa: Numa tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga cortada em cubos e amasse bem até formar uma farofa. Adicione o ovo e a gema e amasse bem até a massa ficar homogênea. Deixe no formato de bola, enrole a massa num plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos Preaqueça o forno à 190 graus C por, pelo menos, 15 minutos. Após os 30 minutos, retire a massa da geladeira. coloque a massa entre dois plásticos mais grossos, isto facilita para abrir com o rolo. Faça um X pressionando a massa com o rolo, você terá 4 triângulos. Depois, abra a massa com o rolo do centro para fora, ou seja do centro para a base de cada um dos triângulos. Não deixe a massa muito fina. Observe a espessura. Retire um dos plásticos. Coloque a massa na assadeira com a ajuda do outro plástico e ajuste. Retire o plástico e com a ajuda de um garfo faça vários furinhos na massa. Leve ao forno pré- aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Quando a massa estiver dourada, retire a massa do forno e reserve. Creme de confeiteiro ( creme branco): Numa panela, misture o amido de milho no leite gelado até se dissolver. Adicione a manteiga, a gema, o açúcar e misture bem. Leve ao fogo médio, misturando sempre até o creme ficar espesso, mas, não muito. Retire do fogo e cubra toda a torta. Coloque, por cima de todo o creme branco , as maçãs fatiadas. Creme de laranjas: Numa panela misture o suco de laranja com o açúcar e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo médio misturando sempre até engrossar. Despeje por cima das camadas de maçãs e espalhe bem Bom apetite! Se você gostou, não esqueça de dar um joinha! Muito obrigada! Música: For Now Músico: Gabriel URL: https://icons8.com/music/