Пасхальные открытки и топперы - пряничные заготовки. За сколько продавать торт - советы начинающим. скачать в хорошем качестве

Пасхальные открытки и топперы - пряничные заготовки. За сколько продавать торт - советы начинающим.

Всем привет! 👋 Это я, Наталья Ефимова из Академии кондитерского искусства. В этом видео я продолжаю подготовку к Пасхе и делюсь своим проверенным рецептом имбирного пряничного теста (так называемого козульного теста). Я покажу, как приготовить тесто без меда (заменяем его карамелью для безопасности), почему оно остаётся мягким и податливым, и как сохранить его до месяца в холодильнике и до трёх месяцев в заморозке. Кроме того, я расскажу, как создать оригинальные пряничные топперы с надписью «Христос Воскресе» для украшения куличей и пасхальных открыток. В видео вы узнаете многоэтапный процесс создания пряников – от замеса теста до стабилизации глазури – а также получаете практические советы по ценообразованию и секреты, как побороть страхи начинающих кондитеров и начать уверенно продавать свою выпечку. Тайм-коды: 1. 00:00 – 00:31 | Введение: подготовка к Пасхе и тема видео 📌 2. 00:32 – 00:55 | Идея создания пряничных топперов с надписью «Христос Воскресе» 🎨 3. 00:55 – 01:19 | Особенности пряничного теста: рецепт и советы по хранению ❄️ 4. 01:20 – 01:44 | Замена меда на карамель: безопасность для детей 🚫🍯➡️🍬 5. 01:45 – 02:14 | Подбор ингредиентов и специй: секреты идеального теста 🌶️ 6. 02:15 – 02:49 | Многоэтапный процесс: от замеса до выпечки пряников 🍪 7. 02:50 – 03:09 | Стабилизация глазури: как добиться идеальной текстуры 🎀 8. 03:10 – 03:29 | Создание топперов для куличей: практические советы ✨ 9. 03:30 – 03:49 | Ответы на вопросы о тесте и топперах 💬 10. 03:50 – 04:12 | Обсуждение натуральных ингредиентов и экологичного подхода 🌿 11. 04:13 – 04:42 | Как побороть страхи и начать продавать свою выпечку 💪 12. 04:43 – 05:12 | Советы по ценообразованию: установка оптимальной цены 💰 13. 05:13 – 05:37 | Примеры успеха и личные истории в кондитерском бизнесе 🏆 14. 05:38 – 05:59 | Лайфхаки для начинающих кондитеров: секреты профессионалов 🚀 15. 06:00 – 06:29 | Заключение: итог эфира и приглашение к общению 🤗 Ключевые фразы: пряничное тесто, козульное тесто, пряники к Пасхе, топперы для куличей, пасхальные открытки, мастер-класс по выпечке, лайфхаки для кондитеров, советы для начинающих, ценообразование, натуральные ингредиенты, экологичная выпечка, как побороть страхи, как начать продавать. Если вам понравилось видео, ставьте лайк 👍, подписывайтесь на канал 🔔 и оставляйте комментарии с вашими вопросами или впечатлениями! Контактная информация: Задать вопрос:   👉https://vk.me/efimovakademia 👉https://t.me/efimovaakademia Программы академии здесь:   👉https://vk.com/efimovakademia Посмотреть коллекцию тортов:    👉https://vk.com/albums-103074028 Присоединяйтесь к моей группе во ВКонтакте, чтобы не пропустить новые рецепты и мастер-классы для начинающих кондитеров! 💌 ВКонтакте: 👉 https://vk.com/efimovakademia Вдохновляйтесь – вместе мы создадим настоящие кулинарные шедевры и научимся уверенно продавать свою выпечку! 🎉