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Cómo hacer Rosca de Reyes. Panadería Mexicana. Yuri de Gortari

Cómo hacer Rosca de Reyes. Panadería mexicana. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta tradicional receta mexicana para el día de los Reyes Magos. **** Vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients en français. *** INGREDIENTES PARA LA MASA 500 gramos de harina Ralladura de cascara de naranja 120 gramos de azúcar 200 gramos de mantequilla 3 huevos Una pizca de sal 1/2 cucharada de agua de azahar 7 yemas de huevo 2 o 3 muñecos PARA LA ESPONJA De 11 a 15 gramos de levadura 1/2 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina Agua tibia PARA LA PASTA AZUCARADA 100 gramos de manteca de cerdo 100 gramos de azúcar glass 100 gramos de harina PARA EL ADORNO Ate de diferentes sabores Cerezas verdes y rojas Higo cristalizado Azúcar para espolvorear En Cocina Identidad encontraras las mejores recetas de Cocina Tradicional Mexicana. Si quieres ver otras recetas visita nuestra página y suscríbete aquí: https://www.youtube.com/user/CocinaId... Síguenos en Facebook:   / yuriyedmundo   Visita nuestra página: http://esgamex.com/ ----------------------------------- Ingrédients: Pour la pâte à brioche 500grs de farine Zestes d'orange 125g de sucre 200g de beurre doux 3 oeufs Une pincée de sel 1/2 c à s de fleur d'oranger 7 jaunes d'oeuf 2 ou 3 fèves Pour l'éponge (levure): 11-15g de levure boulangère sèche 1/2 càs de sucre 2 càs de farine De l'eau tiède Pour la pâte à sucre: 100g de saindoux 100g de sucre glace 100g de farine Pour décorer: Pâte de fruits Cerises rouges et vertes Figue confite Sucre glace