Umstellung auf Bio und Weidehaltung mit Jersey-Kühen | Demo auf dem Hof der Familie Borchardt скачать в хорошем качестве

Umstellung auf Bio und Weidehaltung mit Jersey-Kühen | Demo auf dem Hof der Familie Borchardt

Die Umstellung von konventioneller Holstein-Milchviehhaltung auf eine biologische Jersey-Haltung mit Weidewirtschaft war das zentrale Thema einer ClimateFarmDemo-Veranstaltung auf dem Biohof der Familie Borchardt in Niedersachsen. Neben wirtschaftlichen Überlegungen standen für Jörg und Indra Borchardt dabei insbesondere Tierwohl und Klimaschutz im Vordergrund. Die Familie ersetzte ihre bisherigen Holstein-Kühe durch Jersey-Kühe, weil diese sich besser für die Weidehaltung eignen. Zu Beginn der Bioumstellung setzte der Betrieb auf eine intensive Standweide. Diese zeigte jedoch Schwächen bei der Futteraufnahme der Tiere, weshalb auf ein Umtriebsweidesystem umgestellt wurde. Dabei wechseln die Kühe alle zwei Tage auf neue Parzellen. Zukünftig planen die Borchardts, die Weideflächen weiter zu verkleinern, sodass die Tiere jeden Tag frisches Gras fressen können. Die Weidehaltung spielt eine Schlüsselrolle für die Verbesserung der Klimabilanz des Betriebs. Sie reduziert den Bedarf an Silage und weiteren Zukauffuttermitteln und senkt die Abhängigkeit von externen Dienstleistungen. Gleichzeitig trägt die artgerechte Haltung zur Gesundheit und Langlebigkeit der Tiere bei. Die Veranstaltung bot zudem eine Plattform für den Austausch mit Partnern entlang der gesamten Wertschöpfungskette, was die Teilnehmenden als äusserst bereichernd empfanden.