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포슬포슬 햇감자와 참조기 조림

작지만 알찬 참조기를 햇감자와 함께 조림으로 만들었어요. 생선조림 감편 레시피. 오늘도 엄마의 집밥을 기록합니다. ======= [감자 조기조림] *재료 참조기 12마리 햇감자 4개 양파 1개 대파 1개 청양고추 4개 홍고추 1개 진간장 90cc 홍고추 1개 매실청 60cc 술 60cc 고춧가루 4스푼 마늘 1스푼 물 250g *만드는 법 1.조기를 손질하고 감자를 두껍게 썰어준다. 2.감자를 냄비 바닥에 깔고 조기를 올려준다. 3.진간장에 술과 매실청을 넣고 다진마늘과 고춧가루도 넣은다. 4.물을 적당히 붓고 양파를 넣은후 양념장을 올려준다. 5.고추도 넣고 끓이다 감자가 익으면 완성된다.

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