Panada khas manado isian cakalang dan pepaya muda,menul menul dan empuk скачать в хорошем качестве

Panada khas manado isian cakalang dan pepaya muda,menul menul dan empuk

BAHAN ISIAN: 300 gram cakalang atau Tongkol 500 gram pepaya muda serut 10 buah bawang merah 5-7 siung bawang putih 1 ruas jahe 6-10 buah cabe rawit 5 buah cabe merah (disini saya menggunakan sambal ulek botolan karena di america agak susah menemukan cabe merah) 1 batang sereh 4 lembar daun jeruk pake juga kemangi kalau suka 2 sdt gula pasir 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk secukupnya garam 1/4 sdt merica bubuk BAHAN KULIT: 500 gram tepung terigu pro tinggi 2 butir kuning telur 10 gram ragi instan atau fermipan 70 gram gula pasir halus 30 gram susu kental manis 60 gram margarine 1 sdt garam 200 ml santan bisa diganti susu atau air CATATAN Kalau adonannya agak keras boleh tambahkan lagi santan atau air sampai mendapatkan texture yg lembut begitu pun sebaliknya kalau adonan masih terlalu lembek boleh tambahkan tepung lagi. Karena kadar air atau kelembaban di setiap tepung itu berbeda beda jadi jangan terlalu berpatokan pada takaran air. #Panadamanado #Panadamenuldanlembut