Nermin’in Enfes Mutfağı ile Erzurum Su Böreği- Bizim Tatlarımız скачать в хорошем качестве

Nermin’in Enfes Mutfağı ile Erzurum Su Böreği- Bizim Tatlarımız

Nerminin Enfes Mutfağı, Erzurumlu Sevda Hanım ile Hamur Bizim İşimiz mutfağında! Su Böreği için Malzemeler: 6 adet yumurta 1,5 kg kadar un (göz kararı kullanacağız) Tuz 1 kalıp tam yağlı beyaz peynir 200 g Bizim Yağ Yarım çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek Su Böreğinin Yapılışı: Önce çırpma kabına yumurtaları alıyoruz ve tuzu ilave ediyoruz. İkisini güzelce çırpıyoruz. Yavaş yavaş unumuzu ilave etmeye başlıyoruz. Tezgahı unladıktan sonra hamurumuzu tezgaha alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Hamur kendini topladıktan sonra 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru göz kararı bezelere bölüyoruz. Bir kenarda Bizim Yağ’ımızı Bizim Yağ Ayçiçek ile eritiyoruz. Yufkaların rahat açılabilmesi için tezgaha Bizim Yağ Ayçiçek damlatıyoruz. Ardından bezelerimizi açmaya başlıyoruz. Bezelerin hepsini açtıktan sonra kurumamaları için üstünü bir bezle kapatıyoruz. Tencereye suyu koyup kaynatmaya başlıyoruz. Su kaynadıktan sonra bolca tuz ilave ediyoruz. Tuz, hamurlarınızın haşlanırken yırtılmasına engel olacak. Tepsimizi daha önce hazırladığımız yağ karışımımızla yağlıyoruz. Sonra bir yufkayı alıp tepsimizin tabanına yerleştiriyoruz. Biri hariç diğer yufkalarımızı haşlamaya başlıyoruz. Kaynayan suya yufkamızı bırakıyoruz ve 30 saniye kadar haşladıktan sonra çıkarıp soğuk suyun içine daldırıp çıkartıyoruz. Yufkalarımızın yarısını bu işlemlerden geçirip tepsiye yerleştirdikten sonra peynirli harcımızı içine yayıyoruz. Ardından kalan yufkaları da üstüne teker teker seriyoruz. Son olarak haşlamadığımız yufkayı en üste seriyoruz ve ocakta çevire çevire pişiriyoruz. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapıyoruz. Elinize sağlık! Sodalı Kırpık Börek tarifini görmek için tıklayın:    • Kolay Sodalı Kırpık Börek - Sahurluk Tarifler   Kahvaltı sofralarının sevilen lezzeti Paçanga Böreği tarifini görmek için tıklayın:    • Paçanga Böreği - Sahurluk Tarifler   Severek yediğimiz böreklerin hamurunun nasıl yapıldığını merak ediyorsanız tıklayın:    • Bu Yöntemle Herkes Evde Hamur Açabilir - E...   Diğer sosyal medya hesaplarımıza buradan ulaşabilirsiniz: Facebook:   / ulkerbizimyag   Instagram:   / bizimyag   Hamur Bizim İşimiz kanalına abone olmak ve en lezzetli hamur işlerini sofralarınıza taşımak için tıklayın: http://bit.ly/HamurBizimIsimize_Abone...