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Caminho das IPAs (Episódio 5): Rye IPA

Neste quinto episódio de “Caminho das IPAs”, nós produzimos uma Rye IPA (uma IPA com centeio). A Rye India Pale Ale, também conhecida como Rye IPA ou RIPA, é decididamente puro lúpulo e amargor, coloração dourado médio, apresentando variedades modernas de lúpulos americanos e do Novo Mundo e malte de centeio, o que confere uma pegada picante no sabor. Nesse vídeo, apresentamos uma breve historia desse subestilo, como ele evoluiu e quais os parâmetros que o definem. Apresentamos um pouco da história do cientista homenageado pela Sci𝛃ier, para esse estilo, o Linus Pauling. Mostraremos passo a passo como foi o processo de produção dessa cerveja e, por último, daremos as nossas impressões sobre essa cerveja. Se você ficou interessado, então acompanhe ao vídeo na integra ou assista a uma parte específica dele, através do índice de tempo/assunto abaixo na descrição. #cervejaartesanal #cervejacaseira #comofazercerveja #cervejaemcasa Criamos o canal @SciBier Home Brewery para compartilhar as nossas experiências em fazer cerveja de vários estilos em casa dando dicas e mostrando o passo a passo o processo de produção caseira. Além disso, você encontra aqui nossas impressões sobre cervejas artesanais comerciais que você pode comprar e experimentar também. Acompanhe nosso canal e nossas redes sociais! Índice por tempo/assunto: 00:00 - Introdução e abertura 00:35 - História do estilo 05:35 - Processo de produção 09:48 - Cientista homenageado (Linus Pauling) 12:29 - Degustação e impressões