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【ふわふわッ】失敗しない台湾カステラの作り方‼︎How To Make “ Taiwanese Castella Cake”

動画を見ていただきありがとうございます。♫ 今回は台湾カステラに挑戦しました。 台湾の屋台で食べたふわふわのカステラ～ 今年も6月に行く予定だったのですが… いろいろな作り方を試してみました。そのなかで一番簡単で失敗が少ないレシピです。 キメの細かさはまだまだですが ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 【字幕機能】 動画には日本語字幕が付いています。調理ポイントなどが字幕されますので参考にしてみてください。 【設定方法】 パスコン→下部設定→字幕 モバイル→右上設定→字幕 ⭐️⭐️⭐️　 ［subtitle function]　 There are Japanese subtitles in this movie clip. Please check cooking points in the English subtitles. [Setting method] P.C➡️ bottom➡️ subtitle. Mobile➡️ right top➡️ subtitle. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 台湾カステラ 材料/15㎝角のケーキ型 卵…4個 薄力粉…70g 砂糖…50g はちみつ…20g バター（またはサラダ油）…70g 牛乳…70g バニラエッセンス…少々 作り方/ ①薄力粉は振るっておく。卵は卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫で冷やしておく。 ②小鍋に牛乳、バター、はちみつ、バニラエッセンスを入れ、バターが溶けるまで温める。 ③①の薄力粉に②を入れてよく混ぜる。卵黄を加えてさらに混ぜ、湯煎で保温しておく。 ④冷やした卵白に砂糖を加え、ゆるめのメレンゲにする。 ⑤④に③を加えて泡立て器で切るように混ぜ、スパチュラで仕上げる。 ⑥ケーキ型にオーブンシートを敷き、⑤を、流し入れる。 ⑦150℃に予熱したオーブンで約50分湯煎焼きをする。 ★Taiwanese Castella ★ 15㎝cake mold 【Ingredients 】 •Eggs 4 •Cake flour 70g •Sugar 50g •Honey 20g •Butter (or cooking oil) 70g •Milk 70g •Vanilla Essence 4drops 【Method 】 ①Shift flour .Separate 4egg yolks,keep the egg whites in the fridge. ②Combine the milk,butter,honey and vanilla essence in a pan and warm until butter melts. ③Put ②into ①and mix well then add egg yolk one at a time and mix well. Keep the castella cake mix warm in approx 50℃ water. ④Mix sugar and egg whites together to make a soft meringue. ⑤Add ③ to ④and mix with a whisk and then mix with a spatula. ⑥Put a baking sheet into the cake mold and pour in castella cake mix. ⑦Steam bake in preheated oven at 150℃ for 50minutes. ▼このレシピに使ったおすすめの調理用品 Cuisinart　ハンドミキサー (動画では聞きやすいように編集で音量を下げています。また、私たちが使用している型は旧型です) https://amzn.to/3lMdBcE iwaki イワキ 耐熱ガラス https://amzn.to/32cKkAl HARIO(ハリオ) 耐熱ガラス製　深ボウル https://amzn.to/2TOdql0 富士ホーロー ベイクウェア フッ素 角型 デコレーション 15㎝ https://amzn.to/3jT42af くりかえし使えるオーブンシート https://amzn.to/2SK9121 キッチンスケール はかり 料理 デジタル 3kg 0.1g単位 https://amzn.to/2HYUsWn ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 【関連レシピ】その他にもこんな動画があります！ ◇カステラレシピ◇ 【生カステラの作り方】お家で作ろうパン・デ・ロー♪/生カステラの作り方！！    • 【生カステラの作り方】お家で作ろうパン・デ・ロー♪/生カステラの作り方！！...   【しっとり！】再現‼お家で福砂屋風「五三焼カステラ」を作ってみた‼︎    • 【しっとり！】再現‼お家で福砂屋風「五三焼カステラ」を作ってみた‼︎How...   ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ On this channel we will show you recipe videos. These are reproduction cooking tutorials. New cooking tutorials every Thursday and Saturday. Please subscribe to this channel. このチャンネルではレシピ動画中心に紹介しています。 再現レシピをメインにおいしい動画アップしています！ 是非チャンネル登録もよろしくお願いします！！ 木曜日と土曜日に動画を投稿します。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 【字幕機能】 動画には日本語字幕が付いています。調理ポイントなどが字幕されますので参考にしてみてください。 【設定方法】 パスコン→下部設定→字幕 モバイル→右上設定→字幕 ⭐️⭐️⭐️　 ［subtitle function]　 There are Japanese subtitles in this movie clip. Please check cooking points in the English subtitles. [Setting method] P.C➡️ bottom➡️ subtitle. Mobile➡️ right top➡️ subtitle. お仕事のご依頼はインスタよりお申し付けください。 【Food TV Studio】 Instagram　   / foodtvstudio   #FoodTVStudio#台湾カステラ #家で一緒にやってみよう