Скачать с ютуб Zakwas żytni - prosty przepis od zera! в хорошем качестве

Zakwas żytni - prosty przepis od zera!

Jak zrobić własny zakwas? Poniżej dokładny przepis: Dzień 1 Wymieszaj: 50g mąki żytniej typ 2000 50g wody Odstaw na 24 godziny. Dzień 2 Wymieszaj: 50g mąki żytniej typ 2000 50g wody Odstaw na 24 godziny. Dzień 3 Wymieszaj: 50g mąki żytniej typ 2000 50g wody Odstaw na 24 godziny. Dzień 4 Wyciągnij 50g zakwasu, dodaj do niego: 25g mąki żytniej typ 2000 25g wody Wymieszaj i zostaw na 12 godzin Dzień 5 Jeśli zakwas podwoił objętość przejdź dalej, jeśli nie poczekaj kolejne 12 godzin. Zostaw zakwas na dnie słoika, dodaj do niego: 30g mąki żytniej typ 2000 30g wody Wymieszaj i zostaw na 12 godzin. Po tym czasie możesz już zostawiać bardzo małą ilośc zakwasu, dokarmiając: 20g mąki żytniej typ 2000 20g wody Dokarmiaj w ten sposób najlepiej jeszcze przez 5-7 dni co 12-14h. Jeśli nie chcesz piec w najbliższym czasie chleba wsadź go do lodówki i wyjmij 2 dni przed pieczeniem, dokarmiając co 12 godzin 20g/20g. Warto używać do karmienia zakwasu mąk ekologicznych i z certyfikatem bio. Po więcej porad i przepisów zapraszam na stronę www.upieczsobiechleb.pl Powodzenia!