晚上沒飯吃時，就來寧夏夜市這間超過30年的素食小館｜2個女性用一間素食店養大3個孩子｜全素小吃｜夜市素食｜銅板美食｜台北素食宵夜｜Taiwan Night Market Vegetarian Food скачать в хорошем качестве

晚上沒飯吃時，就來寧夏夜市這間超過30年的素食小館｜2個女性用一間素食店養大3個孩子｜全素小吃｜夜市素食｜銅板美食｜台北素食宵夜｜Taiwan Night Market Vegetarian Food

📌更正：寧夏素食小館接受採訪的是顏老闆，另一位要求很嚴格、辛苦備料的是林老闆(影片中的老照片戴白帽的那位)，我把林老闆的姓搞錯了，好想哭...影片中的李老闆誤植，在此更正。(林老闆，我對不起妳。) ====== 👉葷轉素的心路歷程1:https://lihi3.me/Umffh 👉葷轉素8大障礙:https://lihi3.me/Jq9dS 👉葷轉素心路歷程：https://lihi3.me/101bj ===== 這是一支我花了半年拍攝的影片。 為了記錄寧夏夜市裡，一家默默存在超過 30 年的素食小館。 它沒有浮誇的裝潢、沒有行銷、沒有排隊名氣， 卻靠著2位女性開著一間小店，養大三個孩子。30幾年來，堅持閉店後，每天 1 小時的清潔儀式，半夜去市場補貨，為的是提供素食者最新鮮的美味以及衛生的用餐環境。 對我來說，這不只是一家店，而是一段台灣小店精神的縮影： 用努力養家、用料理養人、用信念及堅持守住味道。 我因為工作關係，常常忙到晚上9、10點， 在外面找不到素食可吃的時候，我和理工大叔最常來寧夏素食小館。 兩個人一桌 300 多元的小菜與滷味， 飽足感──更是一種有人在等你回家的安心。 但如今，創辦人顏老闆70 歲了。 她們也在想：這家店的未來，還能走多久？ 還能被多少人吃到？還能被多少人記得？ 跟許多老店一樣，寧夏素食小館正面臨傳承問題， 會出現有心人來承接嗎？ 如果你也喜歡這樣的味道、這樣的故事， 希望你能抽一天，來寧夏素食小館坐坐。 因為我真的不知道，還能再吃到多少次她們家的滷苦瓜。 💬 每段訪談都滿載真心與靈魂，帶你看見料理背後的信念。 本集適合： ✔ 常常過了9點還沒吃晚餐的人 ✔ 喜台式素食小吃 ✔ 喜愛原型食物料理 ✔ 常到夜市覓食的人 ✔ 喜愛和朋友分享美食的人 ✔ 想開蔬食餐廳 ============ 📌簡單料理X蔬食美食X開箱X質感生活X無添加保養X創業 X ESG 💋SUSU的志業：我們一起出一張嘴改變世界 FB: https://lihi2.com/2Uba4 IG：https://lihi2.com/g3aox Line社群：https://lihi2.com/1iDSS blog: https://suitmyself.life/ 📢近期團購優惠：https://lihi2.com/vT42c 🙌 SUSU的事業： 官網：https://lihi2.com/CzT6N 電商：https://lihi2.com/Qt1Zz FB：https://lihi2.com/N42Aj Line官方：https://lihi2.com/bWlaU 🐱公司3貓有可愛貼圖《一起辦公的喵同事》：https://lihi2.com/As45K ============ 🎬 別忘了幫我 按讚 + 訂閱 + 分享 🔔 開啟小鈴鐺接收更多蔬食餐廳老闆內心劇場 ============== 📍《寧夏素食小館》 ￭地址：台北市大同區寧夏路36號 ￭營業時間：17:00-00:00(不定休，請看FB) ￭FB：https://www.facebook.com/profile.php?... ======= 00:00 開場白 00:51 預告 02:18 開始做素食的原因 03:02 susu姐想拍長影片的因緣 03:25 老闆談葷轉素後的生意 04:34 獨家混搭喝法公開 06:43 幕後備料的難處 08:37 店二代的理解與感動 10:52 價格沒漲的原由 11:25 與外國客人成為好友 12:11 店內整潔的原因 12:42 給素食業者的建議 13:20 店的未來及傳承 14:41 想對客人說的話 15:12 結語 本節目由 #昶虹貿易股份有限公司 贊助播出