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Épisode 4 – saison 2 : Le GIEE « Haut les plantes » : relancer une filière PPAM artisanale en HDF

Plongez dans le quatrième épisode de la saison 2 de notre websérie « Produire Ensemble Autrement », à la rencontre du GIEE « Haut les plantes ! ». À Hazebrouck, Laurie nous ouvre les portes de son exploitation pour découvrir un collectif de productrices et producteurs engagés dans la relance d’une filière artisanale de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) en Hauts-de-France. Dans cet épisode, vous verrez comment ces fermes, accompagnées par Léa Moisan (Bio en Hauts-de-France) et Laureline Geirnaert (Initiatives Paysannes), cultivent et transforment leurs plantes en agriculture biologique, sur de petites surfaces, avec des pratiques profondément respectueuses du vivant. Production manuelle, diversité des cultures, cueillette sauvage raisonnée, maintien des haies et zones refuges : autant d’actions qui témoignent d’une approche artisanale et durable. Le GIEE joue également un rôle essentiel pour structurer une filière PPAM locale, grâce à la mise en place d’une charte qualité, de formations, d’échanges techniques, de chantiers collectifs et d’initiatives de commercialisation partagée. Une dynamique qui permet à ces productrices et producteurs de progresser ensemble, de rompre l’isolement et de renforcer un réseau en pleine redéfinition. Cet épisode met en lumière l’énergie d’un collectif qui réinvente une filière régionale, soutenu par la solidarité, l’échange et une vision commune : produire autrement, de manière durable, artisanale et résiliente.