الدحدح الفلسطيني Palestinsk Mannagrynskaka (Dahdah) .. حلقة 119 скачать в хорошем качестве

الدحدح الفلسطيني Palestinsk Mannagrynskaka (Dahdah) .. حلقة 119

Svenska nedan اشهى دحدح والريحة متل دحدح بلدي, الدحدح الفلسطيني هو نوع حلو يباع في شوارع الخليل خصوصاً ومشهور جدا في مدينة الخليل. ويميزه ريحة القرفة والجوز يباع عادةً ساخن او دافئ اشترك بالقناة ليصلك كل جديد! للاشتراك اضغط على    / @sweetosalti   لمتابعة على السوشال ميديا فيس بوك @sweetosalti انستغرام @sweetosalti سناب تشات sweetosalti المقادير: 4 كوب سميد كوب ونصف سكر 2 كوب لبن رائب 1 كوب زيت نباتي نصف ملعقة كبيرة بيكينج صودا نصف ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة طحينة للحشوة: 2 ملعقة كبيرة سكر 4 ملعقة صغيرة قرفة نصف كوب جوز مفروم الطريقة: نشغل الفرن على حرارة 180 درجة من الأسفل فقط ندهن قالب الفرن بالطحينة ويمكن دهنه بالزيت والطحين نخلط اللبن الرائب مع البيكينج صودا (بيكربونات ) ونحركه جيداً ونضعه جانباً نخلط السميد والسكر والكركم والزيت النباتي جيدا ونفركه جيدا حتى يتشرب السميد كل الزيت نضيف اللبن الى خليط السميد ونخلطه حتى يتجانس كل المكونات نقسم العجين الى ثلاثة اقسام, نأخذ القسم الأول ونضعه بوعاء منفصل ونضيف اليه مكونات الحشوة وهي السكر والقرفة والجوز، يحرك جيداً وثم يوضع جانباً نقسم العجين المتبقي الى قسمين متسوايين ونفرد النصف الاول في قالب الفرن بشكل متساوٍ نفرد الحشوة كثاني طبقة بشكل متسواي ايضاً واخيراً نفرد باقي العجين فوقهم تخبز بالقسم الأسفل من الفرن من 20-25 دقيقة نشغل الفرن على الحرارة من الاعلى فقط ونخبزها مدة 5 دقائق اضافيات او حتى نحصل على لون ذهبي نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا لتصبح بحرارة الغرفة ونغطيها في هذه الفترة لكي لا تجف وتصبح قاسية نقسم الدحدح الى مربعات ونرشه بالسكر الناعم نقدمها مباشرة او نغطيها لكي لا تجف وصحتين حجم قالب الفرن تقريباً 27*18سم ------------------------------------------------------------------------------------------------- PALESTINSK MANNAGRYNSKAKA / DAH-DAH: Prenumerera HÄR    / @sweetosalti   IG: @sweetosalti Ingredienser: 4 kopp (ca 9,5 dl) Mannagryn 1,5 kopp (ca 3,5 dl) Strösocker 2 kopp (ca 4,7 dl) Turkisk Yoghurt 1 kopp (ca 2,3 dl) Rapsolja 1/2 msk Baksoda 1/2 tsk Gurkmeja 1 tsk Tahina Till Fyllning: 2 msk Strösocker 4 tsk Kanel malen 1/2 kopp (ca 1,2 dl) Hackade Valnötter Gör såhär: 1. Sätt ugnen på 180 grader för undervärme 2. Pensla ugnsformen med Tahini. 3. Blanda Yoghurt och baksoda, rör om och ställ åt sidan i 5 minuter 4. Blanda väl mannagryn, strösocker, gurkmeja och rapsoljan i en bunke. 5. Häll yoghurten över mannagrynsblandningen och rör om ordentligt. 6. Dela degen i 3 delar, lägg den första delen i en bunke, tillsätt alla ingredienser till fyllningen, rör om och ställ åt sidan. 7. Kavla ut halvan av resten av degen jämnt i botten av formen. 8. Kavla ut fyllningen och sist kavla ut resten av degen. 9. Grädda i nedre delen i ugnen i ca 20-25 minuter. 10. Sätt ugnen på övervärme och Grädda i 5 minuter eller till en fin färg. 11. Ta ut ur ugnen och låt svalna under en duk helt i rumstemperatur. 12. Skär ut tårtan i rutmönster och garnera med florsocker. 13. Servera direkt eller täck den så den inte torkar ut. *formen storlek runt 27*18cm O Sahteen #sweetosalti119 #sweetosalti