한번 먹으면 멈출 수 없는 크림 가득 오동통🤩 에클레어 만들기 : Eclair Recipe | Cooking tree скачать в хорошем качестве

한번 먹으면 멈출 수 없는 크림 가득 오동통🤩 에클레어 만들기 : Eclair Recipe | Cooking tree

부드러운 디플로매트 크림을 가득 채운 에클레어를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 부드러운 디플로매트 크림을 가득 채운 에클레어를 만들었어요~ 짧고 통통한 모양으로 구워 더 귀엽고 한 개씩 먹기에 좋더라구요. 반죽이 너무 묽지 않고 적당해야 두께감 있고 속이 비게 잘 구워진답니다. 크림을 채워 바로 먹으면 바삭함이 살아있고 시간이 지나면 크림이 스며 점점 촉촉해지더라구요. 정말 맛있어서 한번 먹으면 멈출 수 없는 맛인 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶약 10~12개 분량 ▶재료 달걀노른자 2개 바닐라빈 페이스트 3g 설탕 35g 옥수수전분 12g 뜨거운 우유 200g 무염버터 60g 설탕 10g 소금 2g 물 70g 우유 70g 박력분 80g 달걀 110g 생크림 150g 설탕 15g 코팅용 다크 초콜릿 ▶레시피 1. 냄비에 달걀노른자, 설탕, 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞은 뒤 옥수수전분을 넣고 섞고 뜨거운 우유를 조금씩 부으며 섞는다. 2. 약불에 올려 걸쭉해질 때까지 저으며 끓이고 다른 볼에 옮겨 담고 랩을 덮어 냉장실에서 차갑게 식힌다. 3. 냄비에 무염버터, 설탕, 소금, 물, 우유를 넣고 중약불에서 버터가 녹을 때까지 끓이고 불에서 내려 박력분을 체 쳐 넣고 한덩이로 뭉치도록 섞는다. 4. 약불에 올려 약 2분 정도 반죽이 반투명해질 때까지 볶은 뒤 다른 볼에 옮겨 넣고 펴서 살짝 식힌다. 5. 달걀을 잘 풀어 섞고 반죽에 조금씩 나눠 넣고 섞은 뒤 깍지(869k)를 끼운 짤주머니에 담아 오븐 팬에 팬닝한다. 6. 손에 물을 묻혀 반죽 끝부분을 정리하고 180도 예열한 오븐에서 15분 정도 굽고 온도를 160도로 내려 25분 정도 더 굽고 식힌다. 7. 차가운 생크림에 설탕을 넣고 휘핑하다가 부드럽게 뿔이 올라오면 식힌 커스터드 크림을 체에 내려 넣고 섞는다. 8. 짤주머니에 담아 채우고 녹인 코팅용 다크 초콜릿을 윗면에 묻힌다. ▶Ingredients 2 Egg yolks 3g Vanilla bean paste 35g Sugar 12g Cornstarch 200g Hot milk 60g Unsalted butter 10g Sugar 2g Salt 70g Water 70g Milk 80g Cake flour 110g Egg 150g Heavy cream 15g Sugar Dark chocolate for coating ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #에클레어 #에끌레어 #슈크림 ----------------------------------------------------------------- エクレール, Éclair, เอแคลร์