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Algaedefense promueve la formación de jóvenes investigadores

El proyecto Algaedefense tiene como objetivo valorizar la biomasa de las algas Ulva ohnoi y Rugulopteryx okamurae mediante la innovación con el desarrollo de productos funcionales de interés en acuicultura. Además, este proyecto, cofinanciado con fondos FEMPA, apoya la formación de jóvenes investigadores. De esta forma, un estudiante del Máster Conjunto Erasmus Mundus en Acuicultura, Medioambiente y Sociedad-STAR está investigando los efectos del polisacárido sulfatado ulvan obtenido a partir de la macroalga verde U. ohnoi sobre el sistema inmune cuando se incorpora en la dieta de la lubina (Dicentrarchus labrax), una de las especies más importantes en la acuicultura europea. Los resultados obtenidos permitirán determinar si el ulvan puede utilizarse como ingrediente funcional en los piensos y así fortalecer el sistema inmune de los peces de acuicultura. Asimismo, una estudiante del Máster en Acuicultura y Pesca está evaluando in vitro el efecto del polisacárido sulfatado fucoidan obtenido a partir de la macroalga parda R. okamurae en macrófagos de lenguado senegalés (Solea senegalensis), otra especie de gran importancia Europa. Los resultados obtenidos proporcionarán información sobre su potencial uso no solo en la industria de la acuicultura si no también en la farmacéutica y en los campos de la nutrición humana y biomedicina. Autoría: Marian Ponce, Catalina Fernández, Eugenia Zuasti, Mª Victoria Anguís, Ismael Hachero. Editorial: Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura, Ganadería, Agua y Desarrollo Rural. Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica. Términos de uso: Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (CC BY-NC-ND 3.0) Área Temática: Acuicultura, Pesca y Medio Marino Sectores de Actividad: Pesca Catalogación UNESCO: 251092 ACUICULTURA MARINA Proyecto: Valorización de macroalgas como fuente de compuestos bioactivos que mejoren el sistema de defensa en peces de acuicultura (algaedefense). PP.FEMPA.DIP2023A.001. Este proyecto es cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA) Más información y contenidos en: Portal IFAPA: www.ifapa.es Portal Servifapa: www.servifapa.es