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정월대보름 맞이 오가리나물 2탄! 고들고들한 말린가지나물!

#이보은 #말린가지나물 #정월대보름 이보은의 요리비법 Ep.261 말린호박나물 [준비재료] 가지오가리 100g = 불린 가지 300g, 쌀뜨물 3컵, 건다시마 사방 5cm 짜리 1장, 홍고추 1/2개 (나물 양념장) 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술, 나물 밑국물 1/2컵, 깻가루 1큰술, 소금 약간 *1컵=200cc [나물 밑국물 재료] 북어채 30g, 양파 1/2개, 무 100g, 생수 5컵 =================================== 00:00 - 오프닝 00:43 - 재료소개 및 가지오가리 불리기 01:52 - 불린 가지 밑간하기 02:56 - 웍에 식용유, 참기름 두르고 가지 볶기 04:00 - 나물 밑국물 넣고 볶기 04:56 - 불 끄고 참기름, 깻가루, 소금 넣고 버무리기 05:58 - 홍고추 잘게 썰어 넣고 버무려 완성 06:47 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가 #쿠킹클래스 #대보름음식 #대보름 #오가리 #가지나물 #가지볶음 #나물요리 #나물반찬 #쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #쉬운반찬 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리

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