Мой огород, успехи и неудачи. Моя собака Бордер-колли. Купорка. Жизнь в США. Американская деревня. скачать в хорошем качестве

Мой огород, успехи и неудачи. Моя собака Бордер-колли. Купорка. Жизнь в США. Американская деревня.

Мой огород, Какие сорта помидор мне понравились. Почему не выросли огурцы. Мои обалденные помидоры на зиму с вкусным рассолом. Бордер-колли - самая умная собака в мире. Моя собака Бордер-колли, и она очень умная, интеллектуальная и добрая. Жизнь в США. Американская деревня. Сельская жизнь в Америке. Рецепт кабачковой икры: Кабачки, нарезанные, без кожуры, без семян. - 2кг (если кабачок , молоденький маленький, можно с семенами). Морковь - 300, гр. Лук - 300 гр. Помидоры - 4 шт. (средних), чеснок - 2 зубчика, томатная паста - 200гр. Укроп - маленький пучок ( дело вкуса, необязательно). Сахар, соль по вкусу. Черный молотый перец - по вкусу. Зависит от сладости морковки. Обычно я добавляю половину столовой ложки сахара, столовую ложку соли. Шаг 1. В кастрюль налить 1 столовую ложку растительного масла. Высыпать порезанные на небольшие кусочки кабачки. накрыть крышкой. Тушить сначала на маленьком огне, а когда пустят сок на среднем огне, до мягкости. Помешивать. Воду не добавлять !!! Шаг 2. В сковороду добавить 2-3 ложки растительного масла, обжарить нарезанный лук и натертую морковку, добавить нарезанные помидоры (без кожуры), можно просто натереть на тёрке. Потушить 2-3 минуты, положить томатную пасту, тушить минут 10. Шаг 3. Положить овощи к кабачкам, добавить измельчённый укроп, выдавить или натереть чеснок. Тушить минут 10. Дать остыть. Измельчить в блендере. Все вылить обратно в кастрюлю. добавить соль, сахар, перец и поставить на небольшой огонь, чтобы прокипело 5 минут. Осторожно, икра брызгается, прежде чем снимать крышку, снять с огня, чтобы не кипело. Шаг 4. Если купорка, кипятить более тщательно, раза 2 снимать с огня и перемешивать. Добавить уксус - 2 - 3 ложки 9%, или 5 ложек 5%. Закрутить, перевернуть вверх дном, и укутать до остывания. Примечание: морковь, лук приблизительно, 50 грамм в обе стороны не имеют значение :-)